Isolation plancher R1 sur surface non chauffé

Bonjour, je viens vers vous pour un petit conseil, je souhaite isoler le plancher de ma belle mère de 90 m2, il se trouve que c'est une maison à 1 étage sous lequel on trouve un hangar/ garage non chauffé, il y a un ancien isolant, type carton bois je ne sais pas trop , pourrais je selon vous le laisser en place afin d'optimiser l'isolation et y coller le pare vapeur (prévu pare vapeur+laine de verre 160 mm + osb 12 mm en finition)ou il faudrait le retirer au risque de  voir la condensation se former, ma deuxième question est simple,est t'il selon vous plus économique de me rabattre sur des chevrons, suspente, sabot plutôt qu'un appareillage rail metalique sachant que c'est des poutres en sapin de 30*30 cm avec une portée de 8 mètres pour les plus longues et 6 mètres pour les autres avec environ 2,70 mètre les séparant ,je vous laisse quelques photos histoire d'y voir plus clair, cordialement