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Piano de cuisson et raccordement éléctrique

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Env. 50 message Bas Rhin
Bonjour,
Nous avons actuellement une gazinière électrique vitrocéramique branchée sur un disjoncteur 32A via un câble de 6mm².
Nous avons comme projet de refaire la cuisine et d'investir dans un piano de cuisine induction.
Voici la notice : https://boulanger.scene7.com/is/content/Boulanger/5028683092131_n_0

J'ai un doute sur la compréhension de ce genre de texte sur les circuits spécialisés :
https://professionnels.promotelec.com/fiche-dossier/habitat-focus-sur-les-circuits-electriques-specialises/
Citation: Dans un logement, la norme électrique impose l’installation d’au moins quatre circuits spécialisés :
  • un circuit dans la cuisine pour la plaque de cuisson ou la cuisinière, avec une prise ou boîte de 32 A en monophasé ou 20 A en triphasé ;
  • trois circuits spécialisés avec des prises de 16 A pour alimenter des équipements comme le lave-vaisselle, le lave-linge ou encore le four.

Donc si je comprends bien, comme un piano de cuisine fait à la fois plaque de cuisson et four (comme une cuisinière) une seule prise pourrait suffire ?
Si nous avions un four encastré et une plaque il faudrait deux circuits ? C'est bien cela ?
C'est une maison rénovée il n'y a pas si longtemps, il serait compliqué de retirer des câbles.
A priori il faut le faire pour la hotte également, mais là je pourrais tirer un câble dédié.

Merci d'avance pour vos réponses.
Messages : Env. 50
Dept : Bas Rhin
Ancienneté : + de 12 ans
 
message
Ne vous prenez pas la tête pour vos travaux électriques...

Allez dans la section devis electricité (travaux électriques) du site, remplissez le formulaire et vous recevrez jusqu'à 5 devis comparatifs de électriciens de votre région. Comme ça vous ne courrez plus après les électriciens, c'est eux qui viennent à vous

C'est ici : https://www.forumconstruire.com/construire/devis-0-13-devis_electricite_travaux_electriques_.php
 
Membre ultra utile Env. 30000 message Cantal
Bonjour

La norme n'est pas adaptée à un appareil de ce type

Il faut tirer un circuit en 10mm2 dédié
Carminas
Picto recompense Membre ultra utile
Actuellement en ligne !
Messages : Env. 30000
Dept : Cantal
Ancienneté : + de 15 ans
 
Env. 50 message Bas Rhin
Merci pour votre réponse.
Ok, il me semblait bien avoir vu le 10mm² sur le schéma 10.11 de la notice.
Donc en résumé :
- Tableau électrique : 32 mA
- Tirer un câble de 10mm²
Mais là j'ai un doute :
En fait on voit des flèches 10mm² max sur phase et neutre et 6mm² max sur la terre.
Donc il faut mieux tirer des fils en suivant ces recommandations plutôt qu'un câble ?

Cela devrait permettre une utilisation sécurisée du piano de cuisson : plaque de cuisson + four sur une seule prise ?
Messages : Env. 50
Dept : Bas Rhin
Ancienneté : + de 12 ans
 
Membre ultra utile Env. 30000 message Cantal
Bonjour

Non

Disjoncteur 40A au départ, voire 50A.
Si vous mettez un 32A, autant conserver le 6mm2

Je suppose que le max pour la terre c'est une question de capacité du bornier
Carminas
Picto recompense Membre ultra utile
Actuellement en ligne !
Messages : Env. 30000
Dept : Cantal
Ancienneté : + de 15 ans
 
Env. 50 message Bas Rhin
Après vos retours et quelques recherches, il faudrait également changement d'abonnement électrique.

Bref, après réflexion, il serait préférable de prendre un modèle avec plaque de cuisson gaz et four électrique. La charge électrique maximum passe alors de 16 kW à 7kW. Ce qui correspond (voir moins) à une cuisinière vitrocéramique ou induction classique.
Et d'après mes recherches encore, ce qui convient pour du 6mm²
6 mm² -> 32 A -> 7 360 W

Merci pour vos retours.
Messages : Env. 50
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Ancienneté : + de 12 ans
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