Isolation toit plat avec faux plafond + (2/3 1/3 latitude ? )

Bonjour à tous,
J'ai lu beaucoup lu le forum ces derniers jours, malheureusement je ne trouve pas tout à fait mes réponses. 

Pour la situation, nous lançons un projet de construction toit plat.
La charpente sera une charpente en bois recouverte d'OSB 22 mm

J'ai bien compris qu'il fallait 2/3 de l'isolation sur le toit (au dessus du pare vapeur ) et 1/3 à l'intérieur ( en dessous du pare vapeur ).

Je prends par exemple un isolant que me propose soprema,
On me propose une étanchéité avec un isolant EFIGREEN® DUO + 120 mm qui a un R de 5.5 m²K/W.

Le plaquiste me propose sur le plafond de la laine de verre de type IBR 140mm. R = 3.50  m²K/W

Donc ça fait un R total de 9. Donc je dois augmenter le R de l'isolant extérieur ou diminuer celui de l'intérieur.

Je vois par exemple que l'isolant soprema en 140 mm possède un R de 6.4, j'arriverais donc à un R total de 9.9. 
Soit 1/3 = 3.3 pour la demande de l'isolation intérieur.
Est-ce que les 1/3 doivent être respecter scrupuleusement ou alors un R de 3.5 à isolation intérieur pour un R de 3.3 demandé c'est tout à fait correct ?


Autre demande, l'architecte a fait un vide technique de 50 cm entre mon faux plafond et ma charpente bois. Est-ce que l'isolation intérieur peut être posé sur le faux plafond ? ( il y aurait donc un vide entre le haut de l'isolant et le charpente d'environ 36 cm.
Ou alors est-ce que le laine de verre doit être obligatoirement collé en dessous des OSB et laisser le vide entre la laine de verre et le faux plafond ? ( plus compliqué à mettre en place je pense ).


Pour finir,
Nous avons un garage attenant à la maison qui ne servira jamais à autre chose qu'un garage.
Celui-ci ne sera pas isolé sur les murs ni dans la dalle ( à confirmer pour la dalle, votre avis sachant que la dalle de la maison va etre isolée ? )
Dans ce garage il n'y aura pas de faux plafond placo, la charpente bois sera donc visible.

Soprema me propose une isolation minimum ( R = 1.80 ) en isolation extérieure. Cela me semble intéressant de baisser l'isolation pour cette partie de la maison. ( le garage est joint à la maison, mais les toits ne sont pas commun ).
Mais comme tout le monde je veux éviter le point de rosé dans la maison... ( le garage ne sera pas chauffé ). Mais si j'ai bien compris, sans isolation intérieur il n'y a pas de risque d'avoir de l'eau à l'intérieur  du garage

Je vous remercie pour vos éclaircissement