16 mois de retard de livraison !

Bonjour .
J’ai fait intervenir un constructeur pour faire un agrandissement de la maison. Une petite pièce accolée avec véranda qui regrouperait un petit salon et une cuisine d’été . Montant 25 400 euros .
La livraison était prévue pour mai 2020 .
Nous avons un solde de 2500 à régler mais les travaux ne sont toujours pas terminés . Il y a des petites chose à faire et surtout une porte qui ne ferme pas . Le constructeur ne nous répond plus ou alors envoie des artisans ( si on peut appeler ça comme ça ) différents pour bricoler mais à chaque fois le problème n’est pas réglé .
A ce jour nous n’avons donc signé aucune livraison car pour nous ce n’est pas terminé . Nous nous posons la question des indemnités de retard qui s’élèveraient d’après le contrat signé à 1% par mois . Donc largement dépassé depuis 16 mois . Mais à côté de ça nous se souhaitons pas être mauvais payeur et avons mis la somme restante de côté .
Nous souhaitons lui envoyé un courrier recommandé avant de lancer des procédures car les contacts l’amiable restent sans succès .
Mes questions sont :
- Peut il nous reprocher d’avoir utilisé la pièce sans la livraison ?
- Somme nous obligé de payer le solde malgré le retard livraison ?
- Si il n’a pas le solde il ne voudra peut être pas signé la livraison , est ce que nous pourrions tout de même utiliser la décenale ? Merci