Isolation après pose des mesnuiseries

Bonjour,

Dans le cadre de notre projet de construction, nous prévoyons de pouvoir, un jour et dans un 2e temps, aménager une partie de notre sous-sol. En regardant les plans, une question me taraude l'esprit au niveau de la jonction isolation/placo/menuiserie :

Etage
Notre constructeur s'occupe d'aménager intégralement l'étage. On constate ici que les menuiseries sont posées au niveau du placo, au delà de l'isolation.



Sous-sol
Notre sous-sol servira de grand garage. Mais nous souhaitons garder la possibilité d'aménager une chambre supplémentaire. Nous prévoyons donc les arrivées d'électricité, chauffage, ainsi qu'une porte fenetre. Dans cette zone, on constate que les menuiseries sont posées directement sur le mur brut en béton.




Lorsque nous aménagerons, nous allons rajouter environ 16cm d'isolation et de placo. La menuiserie se trouverait donc en retrait, ce qui m'amène à deux inquiétudes :
-D'une part, je n'arrive pas à me représenter à quoi pourrait ressembler le placo dans cette zone.
-D'autre part, j'imagine que la qualité de l'isolation s'en trouvera fortement impactée.

Comment puis-je prévoir cette zone pour garantir la facilité d'aménagement, ainsi que la qualité d'isolation ?

Merci d'avance pour vos retours.