Douche à l'italienne sans carrelage

Bonjour tout le monde.   

Je ne trouve de réponses claires nulle part sur internet ni sur le forum..... malgré les mille sujets sur la douche à l'italienne.....  
J'en viens donc à vous interroger directement :  

Nous sommes en RDC sur une chape béton posée sur de ta terre. Le sol du reste de la chambre sera un plancher bois. On voudrait que la douche soit en béton (considérons mortier vernis) et à fleur du plancher de la chambre. On fait déborder la chape de la douche dans la chambre histoire de ne pas sortir directement sur le plancher. 

On pense faire une chape maigre (1 vol. eau+sikalatex ; 2 vol. de ciment ; 7 vol. de sable) qui contiendra l'évacuation et le siphon, les pentes seront faites avec des guides et un dénivelé d'environ 2cm. 
Puis, une fois pris, deux couches de SEL au sol et une petite remontée sur les murs avec bandes, et natte autour du siphon. (D'ailleurs au passage, savez-vous combien de temps de prise à peu près, pour une chape maigre de 170x80x12, avant d'appliquer le SEL ?)
Puis, une couche plus fine de "finition" pour arriver à fleur du siphon, la question principale est ici : 
Pouvez-vous me dire quelle peut-être une composition intéressante pour cette couche ?
Je pensais : 1 vol. d'eau+sikalatex ; 2 vol. de ciment ; 3 vol. de sable, pour quelle soit liquide mais pas trop pour pouvoir l'étaler sans qu'elle glisse sur les pentes. 

Ensuite ça serait : un bouche pores puis une ou deux couches d'imperméabilisant avec quelques grains de sable pour éviter les dérapages. 

Bon alors avec ces infos, si quelqu'un peut nous donner son avis sur cette mise en oeuvre ça serait super.  
Je peux vous donner d'autres infos si besoin bien sûr,
Merci d'avance pour vos réponses !