Nouveau revêtement sur vieux plancher bois

Bonjour à tous,

Je n'ai absolument aucune connaissance en travaux, j'espère que vous pourrez m'aiguiller...
Je viens d'acheter une maison qui date d'avant 1948 et je souhaite refaire complètement la cuisine. C'est pour le sol que j'aurais bien besoin de vos lumières svp.
Pour l'instant, avec l'ancienne cuisine toujours en place, je sais juste que c'est un plancher bois sous un revêtement PVC et qu'il n'a pas l'air complètement plan. En regardant sous un morceau décollé, je pense qu'il s'agit d'aggloméré mais difficile à dire tant que tout n'est pas enlevé.
J'aimerais être sûre de l'état général du plancher et de sa solidité avant de faire poser la nouvelle cuisine.
Sauf que je n'y connais rien et ne sais pas quel artisan contacter pour savoir si des opérateurs particulières sont nécessaires ni quel type de revêtement sera possible.
Sur internet, j'ai trouvé toutes sortes d'infos (ragréage avec maçon, consolidation, nouvelles dalles d'aggloméré ou OSB avec menuisier).
Bref, je suis perdue et ne sais pas quel professionnel contacter... Auriez-vous des suggestions svp?
Merci.