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Alimentation cuisine triphasé Résolu

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Env. 10 message Saone Et Loire
Bonjour à tous. 

Je dois alimenter 2 four de 3000w chacun et 2 plaque de 7000w chacune ainsi que 3 circuit pc et 2 circuit hotte sur une installation en triphasé. Quelle câble et quel protection différentielle utiliser ? Je pensais à faire un alimentation en 5g10 ( j'ai 30m de câble depuis l'armoire principale disj de tête 100A alimentée en 35mm2) protéger dans le coffret principal par un disjoncteur de 63A, mettre un inter sectionneur de 63A et dispatcher sur 3 inter diff de 40A dont 2 type À sur lesquel serait raccordé 1 four et une plaque à chaque fois.

Puis je avoir vos avis Svp ?

Merci 
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Messages : Env. 10
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Membre utile Env. 1000 message Charente Maritime
Bonjour,
il manque des informations je suppose que vos plaques peuvent être câblées en 2P+N voir en triphasé.
peut-être que les fours sont en triphasé.
l'installation s'apparente à du pro.
Par contre ce qui est sûr c'est que 63A pour un câble de 10mm2 ce n'est pas bon préférez un 40A.
Steph
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Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 1000
Dept : Charente Maritime
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Env. 10 message Saone Et Loire
stephdespieds a écrit:Bonjour,
il manque des informations je suppose que vos plaques peuvent être câblées en 2P+N voir en triphasé.
peut-être que les fours sont en triphasé.
l'installation s'apparente à du pro.
Par contre ce qui est sûr c'est que 63A pour un câble de 10mm2 ce n'est pas bon préférez un 40A.
Steph

Bonjour Steph, merci pour ta réponse. 

Les plaques peuvent être câblé en 2p+n effectivement mais pas en tri et les four sont en monophasé. 
C'est effectivement dans un vieux hangar industriel. 
J'ai changé mon fusil d'épaule et pris du 5g16 pour être tranquille. 

Bonne journée ✌️
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Messages : Env. 10
Dept : Saone Et Loire
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En cache depuis le mardi 09 décembre 2025 à 15h08
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