Plaque aspirante sur Ilot central dans cuisine ouverte

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Stef94 Picto info

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Le 12/04/2023 à 10h38 Env. 10 message Val De Marne

Bonjour,
Nous envisageons d'installer dans notre cuisine ouverte un ilot central avec plaque de cuisson, afin de respecter le triangle évier, frigo, cuisson.
Nous avons vu plusieurs modèles de plaque aspirante : quels sont vos avis sur le sujet ?
Quelle est l'efficacité contre les odeurs selon vos expériences ?
Et enfin comme c'est une cuisine ouverte sur salon, je ne sais pas trop sur quelle surface calculer le volume d'air. La plateau cuisine + salon fait 60 m2. "L'espace cuisine" sur ce plateau fera environ 21 M2. Faut-il calculer 21x (m2 de l'espace cuisine)x 2,70( hauteur plafond)x12 pour avoir la bonne capacité d'aspiration de la plaque ou i faut partir sur 60 m2de surface x2.70x12 pour avoir le réel volume à aspirer?

Merci par avance !

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LARZAC Picto info

Le 26/04/2023 à 05h44 Membre ultra utile Env. 10000 message Aveyron

Bonjour, Est-ce une maison neuve, ou juste assez récente ? ou ancienne ?

Vous voulez une hotte à recyclage ? (ne sort pas l'humidité) ou une hotte à extraction ? (sort l'air humide et gras à l'extérieur, nettement plus efficace ?

Il y a beaucoup de gadgets en hottes. Certaines que certains trouvent révolutionnaires, ont des filtres de petite taille ce qui fait que ce doit être colmaté, et il faut changer ces filtres qui coûtent une blinde. Attention.

ça dépend aussi si vous cuisinez abondamment et gras.

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Aiolia Picto info

Le 26/04/2023 à 09h19 Membre utile Env. 400 message Gévaudan (43)

Bonjour, après si c'est sur une maison neuve, on recherche plutôt l'étanchéité et le contrôle des flux avec les vmc etc.
Mettre une hotte à extraction à 600 m3 c'est pas un peu illogique et contre productif ?

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LARZAC Picto info

Le 02/05/2023 à 02h34 Membre ultra utile Env. 10000 message Aveyron

Bonjour, toutes les hottes n"ont pas un débit de 600 m3, avec la moitié, ça suffit. Il faut qu'une hotte soit bien au dessus des plaques de cuisson, et ne pas oublier de l'utiliser. Pour moi, une hotte n'est pas faite pour "décorer", elle est faite pour sortir les vapeurs grasses au dessus des plaques de cuissons.
En maison rt 2020, tout est problématique, c'est pourquoi je n'aime pas toutes ces maisons ultra modernes.

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Bakuh

Le 13/05/2023 à 16h29 Env. 30 message Loire Atlantique

Bonjour Steph,

Les plaques aspirantes sont plutôt efficaces tant que l'on ne dépasse pas un certain volume de cuisson... Comme l'aspiration se fait d'en bas, la plaque va capter l'essentiel des vapeurs de cuisson mais si vous faites bouillir un gros volume d'eau sur une gamelle haute, la plaque sera inefficace.
Concernant le filtre des odeurs, etant sur un ilot vous n'avez pas le choix d'avoir des filtres a charbon, alors autant acheter un modèle dont les filtres a charbons sont a vie comme chez Elica (juste a passer au four de temps en temps pour reactiver). Les filtres a charbon sur ce type de plaque coutent très cher a renouveller sinon..

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