Gestion intelligente température avec contraintes spécifique?

Bonjour chers constructeurs et bricoleurs, 
Je viens à vous aujourd'hui avec une question qui sort un peu de l'ordinaire. 
Je produit dans une cave semi-enterrée des champignons gourmets (pleurotes, shitakés et autres variétés aux consonances asiatiques). Et je précise tout de suite. NON, pas de champignons qui font rigoler !
Je cherche donc à trouver ou à fabriquer moi même un système me permettant de gérer ces paramètres au mieux tout en étant le plus économe possible en énergie. 
La culture passe par 2 phases principales et donc 2 zones. Voici les paramètres et contraintes : 

- La cave bénéficie d'une "bonne" inertie thermique. Sans chauffer ou refroidir, Min 15° en hiver, Max 25° en été. 
-ZONE ORANGE 50m2 (croissance) :
Seul paramètre à gérer, la température doit rester stable entre 20 et 22°
- ZONE BLEU 20m2 (fructification) :
La température doit rester entre 13° et 18° 
Un extracteur tourne constamment pour sortir l'air dans le but de garder un taux de CO2 bas. Je gaspille donc actuellement de l'air chauffé ou refroidi...
L'air en fructification est rempli de spores. Cela amène deux  contraintes, je suis obligé d'être en pression négative donc sortir plus d'air qu'il n'en rentre pour qu'ils ne se répandent pas dans le reste des pièces. Ils bouchent facilement tout système si je ne rajoute pas un filtre. 

Je me retrouve donc avec des besoins différents chaque saisons.
Hiver : Chauffer Croissance à 21° / Chauffer Fructification 15°-18°
Mi-Saison : Chauffer Croissance 21° / Refroidir Fructification 15-18° 
Ete : Refroidir Croissance à 21° / Refroidir Fructification à 15-18°
Je pense donc à installer une climatisation réversible 2 splits pour chauffer en hiver et refroidir en été 

J'en viens enfin à ma question : 
Pensez-vous qu'il est possible de mettre en place un système VMC ou échangeur thermique me permettant d'utiliser les calories d'une pièce pour chauffer ou refroidir l'autre? Comme le ferait l'unité extérieur d'une clim mais entre les deux pièces? Ou pensez-vous qu'un professionnel en gestion de la température propose ce genre de système sur mesure. 
j'espère que mes explications sont assez claires...
Merci d'avance pour votre aide 

Bonne journée !
Letho