Questions/Conseils isolation comble (Espaces chevron-rail/VMC etc.)

Bonjour,
Je souhaite commencer tranquillement mes travaux d'isolation de mes combles. L'ancien propriétaire avait déjà commencé mais je ne pense pas que ce soit les bonnes pratiques, je sollicite votre aide pour quelques questions ;) 

Ici un pan de mur réalisé par l'ancien propriétaire :


Avec comment c'est fichu derrière pour la VMC et l'épaisseur :


Visiblement une laine de 240, l'épaisseur de la poutre 200 et le tuyaux de VMC bien écrasé (à mon sens), pas génial.

Déjà première question, est-ce normal que le rail ne soit pas poser directement sur la poutre avec donc une laine de 200? C'est justement à cause de la VMC? Est ce donc standard? 

Ensuite, sur un pan que j'ai découvert (pour la pose de velux), je souhaiterai savoir comment on gère justement les sortis VMC et les tuilde d'aération ? Je ne peux décemment pas poser la laine dessus j'imagine :





Donc pour résumer :

1. Est-ce que je dois continuer ce schéma de décaler le rail de placo de quelques cm de la poutre et mettre de la laine 240? Ou bien est ce mieux de coller le rail à la poutre et mettre de la laine de 200? J'avoue que je ne vois pas comment faire passer les tuyaux de VMC autrement qu'en décalant de quelques cm, ou bien les faire passer par le faux plafond? 

2. Comment je gère la pose de la laine avec l'aération extérieure (entourée en rouge) et avec la sorties VMC vers l'extérieur?

3. Enfin petite question bonus, l'ex proprio a pas mis de la "bonne laine" partout, est ce grave si la laine utilisée est pas la même sur 2 pans de mur différents d'une même pièce? Sachant qu'elles isoleront toutes les 2 de manière équivalente (je prendrai quelque chose de similaire).

Par avance merci de vos conseils, bonne journée !

Romain.