Remplacement IPN cave voutains ?

Bonjour,

J'écris ce message car j'ai besoins de conseils et d'avis de personnes expérimentées.
Je m'excuse d'avance pour le roman.

Voilà mon problème ;
Nous avons acheté une maison de 1880 en octobre dernier. Nous avons commandé une nouvelle porte d'entrée et avec ma femme nous nous sommes dit "Pourquoi ne pas refaire complètement cette grande entrée !?"

Que voici :

 

Pour résumer :
- Entrée qui fait environ 9,80m2.
- Une partie de la cave en dessous.
- Dimensions à la cave de 4,09m sur 2,26m pour 2m79 de hauteur (sol jusque IPN).
- Trois IPN de 160 avec une largeur de 5cm et des voutains.
- Voutain qui semble fait en sorte de béton de mâchefer qui aurait peut-être été coffré. 
- 1er IPN ; Entraxe avec le mur de refend de 66cm à 70cm. Si on le regarde bien il est légèrement voilé.
- 2ème IPN ; Entraxe de 73cm.
- 3ème IPN ; Entraxe de 71cm.
- Deux "cavaliers" liant les IPN. Entraxe entre ces cavaliers de 1m30.
- Composition du plancher ; 8cm de tout venant, 6cm de mâchefer et 8cm de chape chaux sable semble-t-il.

 

Les IPN étant rouillés j'ai commencé par le bas en retirant la rouille avec une brosse métallique sur perceuse. Après brossage l'âme de l'IPN semble tout de même encore de bonne épaisseur et résistant. 

Le 3ème IPN donnant sur l'escalier de la cave j'ai retirer le comblement en plâtre. 
Ces UPN sont quand même fortement corrodés et notamment au niveau des appuis aux murs comme vous pouvez le voir sur les photos.

    

Il y avait également une fissure sur le carrelage entre l'entrée et la cuisine qui date peut être de 15 ou 20 ans qui est en fait une extension en parpaing.

 

J'ai donc cassé pour voir sous cette fissure et en fait elle suit la limite de la dalle de la cuisine.
Le carrelage est posé sur la chape chaux/sable. Quid de l'intérêt de faire ça et de mettre ensuite du carrelage...

 



Concernant l'IPN j'ai pu d'ailleurs enlever un gros bout corrodé.

    

Vient donc mon questionnement pour lequel je doute déjà de la réponse.
Ces IPN sont-ils foutus ? Dois-je les changer ?
Peuvent-ils encore durer 20 ou 30 ans ?

Nous avons prévu de tout casser cette semaine pour arriver jusqu'au dessus des IPN. J'avais prévu de verser allègrement du RUSTOL après brossage mais c'est peut-être peine perdue. En tout cas nous verrons l'état général une fois tout enlevé.

Je suppose qu'il est sage d'étayer pour faire ça. Je pensais partir sur 6 étais et 4 bastaings 63x175 en respectant les entraxes des IPN sur deux lignes espacées de 1m36 soit environ sous les cavaliers.

Est-ce suffisant ?

Cela m'embête de devoir enlever ces voutains même si l'aspect brut tel qu'il est là n'est pas terrible.

Par quoi les remplacer ? 
Poutrelles treillis, précontrainte ?
Hourdis béton ou polystyrène ?
Je trouve dommage de les perdre et partagé avec l'isolation thermique que ça apporterait et suppression des vibrations.

Quelle type de dalle faire ensuite ? Sachant que j'ai 22cm du dessus de l'IPN jusqu'au niveau du sol et que je souhaite garder de la perspirance car cave relativement humide et sujette aux remontées capillaires.

Si je dois changer les IPN je me demande comment remplacer le 3ème IPN. 
En effet au dessus j'ai deux escaliers car maison de 2 étages. Il y a deux tasseau 95x95 l'un sur l'autre. Le premier commence au niveau du sol et le second du plancher du 1er jusqu'au plancher du 2ème. Est-ce porteur et si oui comment faire pour remplacer cet IPN ?

 

Merci d'avance pour vos précieux conseils.