Alimentation tableaux secondaires triphasés

Bonjour,
j'ai actuellement une installation triphasé 3x30A et, je voudrais faire la distribution de cette alimentation à mes dépendances .

Après avoir parcouru les divers sujets du forum, je me suis fait une idée de ce que je devrais faire.
Mais, évidemment, j'aimerais que vous me conseilliez ou me corrigiez au besoin.
Merci d'avance.   

Le projet:
- pour prévoir des évolutions potentielles, je compte distribuer la totalité des 3x30A à chacune d'entre-elles.
- depuis la maison vers l'atelier Garage, 80 mètres j'ai prévu du 16² et la Terre sera faite sur place.
- depuis la maison vers la Dépendance, 33 mètres je mets du 10² (5G10 pour intégrer la Terre de la maison).
- depuis la Dépendance vers l'atelier bois, 20 mètres je tire du 10² (en fait 53m depuis la maison d'où 10²).

Je pourrais dimensionner plus petit mais la Dépendance sera peut-être aménagée un jour et, dans les ateliers, il suffit d'acheter la machine ou l'outil qui pompe près de 30A.

De plus, mais je ne sais pas si c'est pertinent, si j'ai une rupture de phase (déjà arrivé, je suis en au milieu de la forêt), potentiellement je ne voudrais pas que le neutre soit surchargé...?

J'ai vu qu'il fallait mettre des disjoncteurs tetra en départ d'alimentation (j'ai prévu 40A ?) et des interrupteur tetra pour sectionner au cas où sur place.

Je joins un schéma pour illustrer mon projet


Voilà mon projet, j'ai fait en fonction de tout ce que j'ai lu sur le forum, n'hésitez à y apporter des corrections.
Il manque peut-être des précisions.
Et je n'ai volontairement pas noté les consommations et puissances prévues dans chaque dépendance puisque je distribue la totalité (c'est sûrement plus onéreux mais plus prudent, non ?)