Isolation globale et amélioration confort maison 130m²

Bonjour à tous,
D'avance désolé si je ne poste pas dans la bonne rubrique.

Je suis en pleine réflexion pour améliorer l'isolation et le confort thermique de ma maison, et j'aurais besoin de vos conseils.
Pour vous donner du contexte, ma maison fait 134 m² avec étage, elle est isolée avec 10cm de LDV dans les combles.
Les murs sont en pierre et font 50cm et ne disposent pas d'isolation réelle (4,5cm de ldv en ITI sur un seul mur).
Je chauffe principalement avec un insert fermé.
Dans le salon, il fait 22°C le soir vers 20h. Si on charge une dernière buche à 23h, la température le matin est autour de 20°C vers 8h et 17 dans les chambres.
Les fenêtres sont en bois avec double vitrage d'époque (année 80 avec quelques mini fuites d'air).

Dans les prochaines années, je prévois de :

-Remplacer mes fenêtres par des modèles en PVC double vitrage, avec volets roulants électriques + aérations dans les pièces sèches.
-Revoir l'isolation de mes combles. J'hésite entre la laine de verre et la ouate de cellulose, car 10cm me semblent peu.
-Peut-être une ITE, à voir selon le budget et la possibilité avec le mur en pierre et le PLU (SPR), je n'ai qu'une façade qui donne sur l'extérieur.
-Changer l'insert  vieillissant ou alors passer sur une clim réversible avec des split.

Pour tout ça, j'aurais plusieurs questions :

J'ai lu qu'il fallait d'abord isoler avant de penser à changer le système de chauffage.
Le passage des liaisons pour les splits en combles ne posera pas de problème si l'isolation est déjà faite ?

L'isolation en comble (ldv de 30cm par exemple) apporte t-elle un réel confort ? Ou vaut il mieux isoler d'abord par l'extérieur ?

J'adore le chauffage au bois. Mais je pense aussi au futur (problème de dos, absence la journée jusqu'a tard donc pas de rechargement, stockage...).
On m'a proposé un poele a granules mais le prix des sacs a l'air de fluctuer.
Avez-vous des conseils/retours sur les clim réversibles ? Un split dans chaque pièce, ou plutot un dans le couloir qui dessert toutes les pièces ?

Je vous remercie d'avance pour vos réponses et vos conseils, et n'hésitez pas si vous souhaitez des précisions.