Humidité vide-sanitiare anormale ?

Bonjour à tous,

Je reviens vers ce super forum qui m'a bcp aidé pendant la construction de notre maison pour une question difficile à trancher...

Contexte : maison neuve, de plein pied, sur VS, construite en 2021 à Toulouse (terrain argileux si c'est intéressant).

Depuis le début, nous avions beaucoup d'humidité dans le VS, même en plein été, le polystyrène était recouvert de grosses gouttes d'eau. Après discussions lutte acharnée avec le constructeur, il a concédé que l'aération était ridicule par rapport à la taille de la maison (4 mini-gaines de 3cm de diamètre toutes tordues et mal réparties pour ~150m², le maçon est venu ajouter 4 entrées d'air de 12/15cm de diamètre.
Depuis, tout va mieux, il reste de l'humidité dans les coins mais rien à voir avec mes premières expéditions d'où je sortais complétement mouillé et avec une forte odeur d'humidité.

Néanmoins (le problème commence ici   ), le garage a été réalisée avec un coffrage "bois" (un espèce d'agglo vert) contrairement à la maison qui est sur du polystyrène. Le garage se trouve être l'endroit le plus "enterré" de la maison, c'est-à-dire que le niveau de la terre vient quasiment à fleur de l'arase de ce côté là, de plus, le terrain étant légèrement en pente, l'amont est du côté du garage, donc l'eau qui s'écoule (même en sous-sol) vient sur le garage.
Et donc problème, cet agglo est tout moisi, genre film d'horreur, avec des champignons qui tombe du plafond et des "racines" de partout. Je pense que ces "racines" sont des champignons puisqu'il n'y a aucune végétation contre les murs, on a fait un pourtour en gravier de bien 80cm de large et je vois pas le gazon venir passer sous le géotextile pour aller chercher de l'eau.

Voici les clichés :

Le forum l'a mis a l'envers (évidemment).

Un petit côté Silent Hill ?

Ce côté-là est plus sain, mais on voit le coffrage bien imbibé sur la périphérie.


Mes questions :
- Est-ce grave ? (vu que tout ça n'est qu'un coffrage et que c'est le plancher béton au-dessus qui tient tout, je me dis que non, mais je veux bien votre avis)
- Ces "racines" sont-elles bien des champignons ?
- Dois-je faire quelque chose ? Pulvériser un peu de javel une fois par an ? Je suis pas un grand fan de la chimie mais je voudrais pas que ça dégénère...

Je vous remercie d'avance pour vos avis experts !
Emilien