Nettoyage de toiture : "gorge" de tuile ?

Bonjour,

J'ai fait venir un couvreur pour identifier l'origine d'une infiltration d'eau dans ma cuisine (maison achetée il y a deux ans, depuis rénovée en intérieur et isolation thermique extérieure). L'infiltration vient probablement d'une gouttière qui est "de travers" et qui déborde rapidement du côté du mur (l'eau "suit" sur le haut du mur et y pénètre). C'est crédible, j'avais déjà imaginé ce diagnostic avant qu'il vienne.

Le couvreur m'a également dit que ma toiture était sale. C'est vrai aussi : on y voit de la mousse et du lichen (?) par endroit. J'ai déjà vu plus sale, mais j'ai aussi déjà vu plus propre. En revanche, il m'a expliqué que les "gorges" de tuiles étaient obstruées, ce qui pouvait empêcher l'écoulement correct de l'eau (a priori rien à voir avec les infiltrations dans la cuisine, mais risque d'endommagement les liteaux ou chevrons si l'eau déborde de ces gorges). Il m'a effectivement montré quelques tuiles, et on voit que des débris organiques se sont accumulés dans certaines de ces gorges. Il m'a proposé de brosser à la main les gorges de chaque tuile (3 jours de travail à 2 personnes, d'après lui) : soulever chaque tuile et brosser la gorge/le canal. Il m'a dit qu'ensuite il fallait passer un produit sur la toiture ("quelque chose" 2100).

Comme je n'avais absolument jamais entendu parler de ces  "gorges" ou "canaux" de tuiles avant hier soir, j'ai cherché sur internet et j'ai du mal à trouver des infos. Donc je me permets de venir vous demander un avis.

1. La gorge de tuile a-t-elle vraiment le rôle que le couvreur lui donne ?
2. Le passage d'un produit 2100 ne suffira-t-il pas à "dissoudre" ce qui obstrue les gorges ? Lui dit que non...
3. Avec tous les margoulins qu'il y a dans ce métier en particulier, comment savoir si celui-ci est honnête ? Son nom m'a été donné par un ami qui fait du sport avec lui... donc il n'a pas "testé" ses compétences de couvreur.

Merci pour votre vis !
Greg