Création terrasse dalle sur plot - mise à niveau entre 2 hauteurs différentes sur terrain en pente

Bonjour à tous,
Après quelques années d’absence sur le forum, je reviens pour avoir des conseils pour une terrasse sur plot.
Pourquoi des dalles sur plot ?
1. Je veux faire une terrasse de même niveau sur toute la longueur de la façade, rattrapant le niveau de la terrasse d’origine.
2. Je n’ai que 7cm de marge entre le seuil et la terrasse d’origine.

J’ai déjà parcouru un peu le forum, qui m’a déjà apporter énormément de réponses et m’a conforté sur certains choix et en a éliminé d’autres.

Les principales interrogations, dans l’ordre :

- Mettre à niveau la partie en herbe car elle est en pente. Il s’agit de l’entrée du garage (qui a été aménagé en chambre), donc c’est bien déjà bien tassé (maison construite en 1981) : J’ai 23cm de moins en bas de la pente comparé à l’origine, sur 2,70m de distance. La longueur est de 3,57cm. J’ai donc un volume de 1,10m cube à combler.
Je pensais faire une dalle béton, mais j’ai vu qu’on pouvait sur ce forum qu’on pouvait poser les plots sur de 0/31,5. Mon inquiétude se porte sur l’eau de pluie qui va ruisseler et emporter progressivement mon grave vers le bas de la pente.
Je pense donc mettre un rang de parpaing en limite (avec mini fondation) pour stabiliser le tout pour faire un genre de « soutènement ». Est-ce nécessaire ?

- Concernant les plots : La terrasse actuelle a une pente de 1,7°. J’imagine donc prendre des plots autonivellants. La partie en 0/31,5 serait bien plane, donc je pense partir sur des plots « classique ». Pensez vous que j’ai raison de faire ça ?

J'aurais très probablement d'autres question à venir.
Sur le plan qui suit, la terrasse actuelle est en violet, le projet en bleu. Avec création du muret et 1 ou 2 marche pour l'accès entre les 2 murets. Il y aura ajout de terre végétale entre la terrasse et le muret pour faire une "jardinière" et créer une petite haie brise vue, à la place de l'horrible bruyère que j'ai commencé à enlever.

Merci à vous,