Comment procéder pour émettre des réserves

Bonsoir,

voilà par manque de temps je n'ai pas mis mon post à jour, mais là j'ai un gros soucis avec la pose de mes fenêtres et j'ai grandement besoin de conseils de spécialistes.

Voilà nos fenêtres ont été posées mercredi et nous avons constatés plusieurs problèmes que nous pensions pouvoir régler facilement à l'amiable. Visiblement ce n'est pas le cas et nous souhaitons savoir de quelle manière officielle nous devons formuler des réseerves.

Faut-il faire un courrier (si oui que faut-il y écrire) et que faut-il joindre.
Ou bien faut-il tout noter dans le pv de réception que nous n'avons bien entendu pas encore vu !

Pour résumer nos problèmes sont les suivants :
- vitrage commandé 4/20/4 et pose de vitrages 4/16/4 (ben oui certains n'aurait peut être pas fait attention, merci le bénef pour la société !)
- isolant extérieur abimé par les poseurs qui engendre des soucis avec le crépisseur
- erraflure sur un châssis...

Par ailleurs nous souhaitons faire remonter deux portes fenêtres et la porte d'entrée de 1 cm et lui nous dit que nous ne sommes pas conforme au devis initial et demande comment nous allons régulariser la situation.

Nous avions également initialement demandé un volet roulant que nous ne pouvions plus mettre et nous reproche le temps de démontage alors que nous allons payer le volet roulant et le nouveau vitrage. etc etc

Bref je ne veux pas me tromper dans mes démarches et j'aimerai savoir comment je dois procéder. Je le rencontre demain soir sur le chantier. Dois je lui demander de venir avec le pv de réception ou je note les réserves ou dois je faire un courrier avec AR demain ????

Merci de vos réponses.

Désolée d'avoir été si longue....