Comment consigner les 5%

Bonsoir à tous,

Cela fait 10 mois que nous avons réceptionné notre maison en faisant des réserves. Nous n'avons toujours pas payé les 5% au constructeur qui n'a toujours levé aucune réserve.
Nous voulions consigner ces 5% à la caisse des dépôts mais notre constructeur refuse de nous signer la déclaration de consignation qui nous permettrait d'effectuer la consignation. Nous lui avons déjà fait plusieurs recommandés à ce sujet.

Comment peut on consigner les 5% dans ce cas là ? Peut on être mis en faute dans ce cas là étant donné que nous n'avons pas consigné ?

Merci pour votre aide afin de nous éclairer sur ce sujet.