Circuit d'eau non potable relié à un circuit d'eau potable

Bonjour.

J'aurais une question à propos d'un circuit d'eau non potable.
Nous avons mis en place, lors de notre construction, une cuve récupératrice d'eau de 5000L. Cette cuve alimente quelques robinets dans la cave et les toilettes. Le circuit d'eau utilisé est donc un circuit à part, ce qui est normal.
Mais, pour que ces robinets et les toilettes fonctionnent aussi lorsque la cuve est vide, le sanitaire a mis en place un système qui fait que ce circuit sera alimenté par de l'eau potable en cas de cuve vide. Donc, en gros, on a un circuit d'eau potable pour tout ce qui est douche, cuisine, etc.... et un autre circuit pour les toilettes et certains robinets avec de l'eau non potable, mais les deux sont reliés physiquement étant donné qu'il y a une vanne avec un clapet anti-retour. (C'est cette vanne qui est à ouvrir lorsque la cuve est vide.)
Or dernièrement, une personne de notre famille était à une réunion "écolo" organisée par le département avec, entre autres, le président du conseil général du département.
Un des thèmes abordés concernait justement ce type d'installations : les intervenants disaient que ce type d'installation était interdite parce que si jamais il y a une bactérie qui se forme dans le circuit d'eau non potable, et qu'un jour on bascule sur de l'eau potable, la bactérie risque de remonter le circuit d'eau potable et de se propager dans les maisons avoisinantes, voire le quartier, la ville.... Et que dans ce cas, tous les travaux de désinfection (qui sont apparemment assez lourds car il faut refaire toute la tuyauterie !) des quartiers touchés seront à la charge du propriétaire de la maison qui est à l'origine de la contamination !! (Même pas le sanitaire qui a mis ça en place...)
Mon cousin a alors pris la parole et a dit qu'il a vu une construction récente (la nôtre) avec ce type d'installation mise en place par un sanitaire professionnel. Et là, le président du conseil général s'est énervé contre ces "pseudo professionnels" qui font comme bon leur semble sans tenir compte des risques encourus par les propriétaires des maisons.

Je voulais donc savoir ce qu'il en était vraiment ? Existe-t-il une loi, une norme qui définit cela ? Si oui, laquelle ??
Que puis-je exiger à mon sanitaire ??

Merci d'avance pour vos réponses !