[21] Cubes et pain d'épice

On parle de bredelas et foie gras par ici miam !
cuvée 2012 finie pour nous, 4 terrines de foie gras d'oie, et des bredelas pour toutes les familles, boulot, coiffeur, nounous, .....

Tu as un fournisseur de foie gras d'oie ?

agnès68 a écrit:

Tu as un fournisseur de foie gras d'oie ?

oui par le biais d'une copine, si tu veux je peux lui demander l'adresse

Et bien, on n'arrête pas le progrès ... ça me rappelle mes cours de marketing quand j'étais lorsque notre prof nous disait en 1992 (rôoo le discours d'ancêtre...) que 90% des produits de l'an 2000 n'existaient pas encore...

ah... ces mamans... ... heureusement qu'elles sont là ;) !!!

AnnC a écrit:

je sais que ça existe en nature déveiné mais y'en a pas dans mon super U (pourtant assez grand) donc ce soir gros carrouf...
Bon de toutes façons ma mère en amène

Etant donné que ca parle patisserie ici...regardez ce que le papa noel va m'apporter cette année:
http://www.amazon.fr/P%C3%A2tisserie-Lultime-r%C3%A9f%C3%A9r[...]d=1356015704&sr=1-1

en 2013...mon défi: une recette de cette bible chaque dimanche

Hum ...

tu es donc promue testeuse officielle... on attendra donc ton avis au moins sur les premières recettes que tu réaliseras

comment veux-tu qu'on garde la ligne avec tout çà ...

Citation:

Sympa tes décos de Noël!
Comment as-tu fixé la cordelette qui tient la couronne?
Moi j'ai renoncé à mettre la mienne mais y'a peut-être une solution...

supersab31 a écrit:

tu es donc promue testeuse officielle... on attendra donc ton avis au moins sur les premières recettes que tu réaliseras

comment veux-tu qu'on garde la ligne avec tout çà ...

bah...une fois par semaine c'est pas péché non?
Je vous dirais !!!

Il y a 3200 photos dans le livre ca devrait aider j'espere

Essai avec un crochet double face.

Merci Nabelle pour le lien, je note! J'attends aussi vos impressions après avoir réalisé les recettes. HHHmmmmm ;)

CaSaDomiBene a écrit:

Merci Nabelle pour le lien, je note! J'attends aussi vos impressions après avoir réalisé les recettes. HHHmmmmm ;)

de rien !! je ferai un retour sur le livre sans souci

Hello AnnC !!

En premier lieu je tenais à vous féliciter pour votre superbe projet... qui maintenant est réalisé !!
Je l'ai découvert il y à 3 mois et ce fut le premier que j'ai suivi.
Tous les superlatifs ont déjà été utilisés tout au long de ces 446 pages, mais voilà j'en rajoute une couche .... Donc très belle maison avec de superbe volume, un éclairage naturel de folie, une déco simple mais tellement de bon goût !!
Enfin .... je suis presque triste que ça se termine ...

Alors le point qui me fait décider à enfin intervenir concerne les cannelés !
Je précise de suite ... ce n'est pas moi qui les fait à la maison !!
Une recette que ma compagne fait : elle utilise de la pâte de pistache.
C'est super bon et vos cannelés auront une couleur verte à l'intérieure ! Ne pas hésiter à en mettre ou le goût ne sera pas flagrant.

Citation:

La vie de chat !!!
Mon voeux en cas de réincarnation :o)

Citation:

Magnifique ! Je veux le même !!

Ah...ca parle cannelés ! testé et approuvé ici, mais moules en silicone, pas en cuivre !
j'ai une super recette si qqn la veut

Ca a l'air terrible ton livre Nabelle
J'avais aussi l'objectif d'un nouveau truc à tester par WE mais pfff c'est dur, pas toujours le temps/l'envie de cuisiner et puis faut avoir choisi dans la semaine sinon il te manque toujours des ingrédients...
Je veux bien ta recette de cannelés en tous cas

Cancrelat merci pour les compliments
Je note pour la pâte de pistache, mais pour commencer, on va tester la recette nature, une fois maitrisée on verra pour les variations
Et je traine toujours dans le coin... y'a encore tout le haut à finir, de quoi faire ;)

Bahia merci pour Chaos

Sinon pour info j'ai donc amené mon foie gras au boulot ce midi pour mon pot de départ... hé ben tout le monde m'a fait des compliments ! Faut dire que dans la petite terrine goûtée (et finie hier soir avec mon cher et tendre qui l'a trouvé un peu trop salé mais bon...) c'était les derniers morceaux donc ceux qui avaient été le plus dans le sel... là dans celle ci c'était bcp mieux, y'aurait pu en avoir moins mais bien meilleur !

Et ce soir... VACANCES ! Haaaaa joie, surtout que je suis morte, mon mari avait une réunion mercredi soir et est rentré à 1h20 du matin, je l'ai attendu mais ça m'a flinguée... et ce matin réveillée vers 5h par des cauchemars "réalistes", ça aide pas...

Bref, ça va faire du bien

Je te file la recette encore ce week end, en esperant que j'y pense !!!
bonnes vacances et bonnes fêtes

Ceridwenn a écrit:

Citation:

Sympa tes décos de Noël!
Comment as-tu fixé la cordelette qui tient la couronne?
Moi j'ai renoncé à mettre la mienne mais y'a peut-être une solution...

Ah oui pardon... c'est scotché de l'autre côté de la porte avec du scotch de peintre ;), sinon Chounouille disait qu'elle utilise du double face...

Sinon si ça avait pas tenu j'aurais essayé de la suspendre à une des appliques je pense (ce que je faisais chez mes parents)

Ce n'est pas possible : ce chat est unique

Bahia68 a écrit:

Citation:

Magnifique ! Je veux le même !!

Ah oui, ataxique comme il est, il est unique c'est sûr

Sinon ce "1er Noël" a été impecc', j'avoue que c'est surtout mon mari qui a passé du temps aux fourneaux avec ce que j'avais choisi comme menu pour le soir mais ce midi je vais me rattraper...
C'était donc foie gras en apéro (merci maman), huitres froides et qq unes gratinées en entrée (merci à mon père et mon frère qui se sont coltinés l'ouverture et à mon mari pour les gratinées...), St Jacques poélées, fondue de poireaux (re merci mon mari qui maitrise tout ça... bon j'ai préparé les poireaux quand même ), plateau de fromage of course et enfin une bûche préparée conjointement avec ma maman samedi matin .

Bref, on a bien mangé ! ;)

Miam bon repas.... surtout le foie gras et les st Jacques

Merci AnnC pour la recherche que je n'ai pu ne pas faire

Qui est affecté d'ataxie (désordre du système nerveux se caractérisant par un défaut de coordination des mouvements volontaires).



[quote="AnnC"]Ah oui, ataxique comme il est, il est unique c'est sûr

Ben voilà, tout le monde est reparti... nous sommes très contents, ce 1er Noël à la maison a été bien réussi .
Ce midi c'était salade, gratin de pommes de terre aux cèpes, magrets de canard en croûte de pain d'épice (recette de ma mère) avec des griottes, là le miracle, c'était ma mère qui devait les amener les magrets, on a pas remis la main dessus... heureusement on en avait 2 congelés chez nous . Et pour finir, re fromages, salade de fruits et bûche finie...
Bref, bien mangé, bien repus .
Et on a été gâtés en plus...

Dire qu'on est même pas le 24 !

Hummmmmmmmmmm , la période de fête va être dur on dirait !!
Sinon , je serais bien intéressée par la recette de magrets en croûte de pain d'épice

Alors j'ai pas tout suivi mais grosso modo ils ont dégraissé les magrets et les ont fait revenir 3-4 minutes à la poêle pour les faire dorer, fait griller du pain d'épice (ou le laisser sécher qq jours) qu'ils ont mélangé à du beurre pour faire une espèce de pâte, recouvert un côté des magrets avec ce mélange étalé, au four chaleur tournante assez chaud 5-10 minutes (?) pour finir de cuire.
Mon mari avait mis le grill donc ça a un peu cramé le dessus (on a raclé)... et ils étaient très roses, nous on aime mais doit falloir laisser plus longtemps sinon...

Slurp...slurp...slurp... !!!

vous deviez être hypers contents d'accueillir ta famille dans votre très belle maison. tes parents devaient également être très fiers et attendris !!!

gâtés déco ???

AnnC a écrit:

Ben voilà, tout le monde est reparti... nous sommes très contents, ce 1er Noël à la maison a été bien réussi .
Ce midi c'était salade, gratin de pommes de terre aux cèpes, magrets de canard en croûte de pain d'épice (recette de ma mère) avec des griottes, là le miracle, c'était ma mère qui devait les amener les magrets, on a pas remis la main dessus... heureusement on en avait 2 congelés chez nous . Et pour finir, re fromages, salade de fruits et bûche finie...
Bref, bien mangé, bien repus .
Et on a été gâtés en plus...

Dire qu'on est même pas le 24 !

On était vraiment ravis... c'est bête hein mais c'est la première fois qu'on reçoit autant de monde pour un "vrai" repas (on était 7, mes parents, mes grands parents paternels et un de mes frères, l'autre passait un internat blanc aujourd'hui finalement), avant on avait pas la place... faire à manger pour autant de monde est un peu stressant, pas l'habitude des quantités, et puis les St Jacques ça attend pas et pas facile de toutes les faire en même temps mais mon mari a géré comme un chef !
Donc bon, réussite et ça fait plaisir .

Et oui gâtés déco, mes parents nous ont donc offert la bookworm ainsi que des jolis gobelets (tasses sans anse en fait), mon frère une lampe de table rigolote (euh... comme le dessus d'une amanite tue mouche mais noir et pas rouge ), mes grands parents des cuillères à moka en argent familiales (de mes arrière-grands-parents... j'ai pleuré en lisant le petit mot ) et des sous... je crois que je vais me commander mes chaises et que la suspension Next va être possible (on va attendre un peu quand même, en janvier je saute dans le "grand bain", 100% libéral, plus de salaire béquille, alors je préfère avoir un peu d'argent de côté quoi).

C'est très touchant de te lire ...

pour le 100% libéral, la règle : penser à mettre la moitié de côté pour les charges, tu auras une régul de tes cotisations (URSSAF, RSI) dans 2 ans, trouver un bon comptable qui pourra t'accompagner dans la gestion (l'aspect conseil est très important).

félicitations pour le grand bain !!! vive la liberté ;) !!!

Eh ça fait plaisir de te lire!!!!un diner de noel avant l'heure,en famille dans ta superbe maison,des cadeaux ,les projets pros,que du bonheur en somme!...manque plus que le petit bout hein!

+1
Tu peux faire gérer ta compta par un centre de gestion , tu verras qu'en plus d’être tranquille,au bout du compte tu seras gagnante. Je ne sais pas quels sont les investissements que tu auras à faire, en tout cas pour moi, il fallait que je fasse rentrer 3 fois mon salaire si on compte les charges et les amortissements.
Mais c'est une belle aventure à vivre, dans ton domaine, c'est moins risqué que pour certains dont je faisait parti. Je te souhaite bonne chance et bonne route

Merci à vous ;)

Le comptable est prévu et mon mari ayant sauté le pas y'a 3 ans les aspects pas drôles sont connus... ;)

Super ! Comme on a a peu près le même parcours immo, pour nous ce sera une première aussi ce Noël 2012 )

Je n'ai pas tout suivi, tu fais quoi comme boulot?

Demain dernier petit sac a ouvrir ;)

agnès68 a écrit:

Coucou Ann
Joyeux noel chez toi .

Merci les filles

Je vous souhaite également un très bon Noël et de joyeuses fêtes...

Coucou Ann , je te souhaite un très joyeux Noël ... Je vois que ton premier Noël a été une réussite ... Qu'il en soit de meme pour les suivants !!! Mangez bien , buvez bien et rigolez bien ... Bises
Morgane

Je te souhaite un bon réveillon et un joyeux Noël ainsi qu'à ton p'tit homme

Merci à tous

Phanez

A tous mes lecteurs, je souhaite de très bonnes fêtes, un bon repas, de jolis cadeaux, et être entourés de ceux que vous aimez...

AnnC a écrit:

Ceridwenn a écrit:

Citation:

Sympa tes décos de Noël!
Comment as-tu fixé la cordelette qui tient la couronne?
Moi j'ai renoncé à mettre la mienne mais y'a peut-être une solution...

Ah oui pardon... c'est scotché de l'autre côté de la porte avec du scotch de peintre ;), sinon Chounouille disait qu'elle utilise du double face...

Sinon si ça avait pas tenu j'aurais essayé de la suspendre à une des appliques je pense (ce que je faisais chez mes parents)

Merci pour ta réponse!!
le scotch tout simplement, j'y avais pas pensé!!
Bon Noël à vous!

Bonjour Ann !

Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année !! C'est un moment où on se sent généralement en paix et joyeuse et profitez des siens, recevoir des cadeaux, c'est bon pour le moral !!

A bientôt
Bises
Sandrine

Merci Sandrine

Aujourd'hui enfin cet aprem c'était ski, on s'attendait pas à une super neige (tout a fondu ou presque chez mes beaux parents...) mais finalement j'ai vu bien pire, c'était chouette ! Avec une jolie vue sur le lac de Genève et son jet d'eau en plus...

Sinon nous avons été re-gâtés, des sous pour la déco notamment, mon beau frère nous a offert une friteuse (j'y tenais pas mais bon, c'est sympa... on l'utilisera dehors et moi j'y touche pas, ça me fout la trouille ce genre de quantité d'huile bouillante), et des petits trucs (écharpe and co). Mon mari a eu un hélico télécommandé, il est ravi (le cadeau dont il rêvait y'a 20 ans)

Bonnes fêtes à tous