Choix four/évier/Strat ou mélaminé

Je suis en train de faire le choix pour la future cuisine. J'aurai voulu avoir des avis sur certains points.
Un vendeur m'a précisé, ne cuisinant pas énormément, il fallait mieux prendre un four catalyse auto nettoyant qu'un four pyrolise.
Pour le choix de l'évier, il en propose un en granit reconstitué.
Et j'hésite entre une cuisine tout en stratifié ou une cuisine avec un plan de travail stratifié et les meubles en mélaminé. Pour le vendeur, il n'y a pas vraiment de différence entre le stratifié et le mélaminé. La différence de prix est de 300E. J'étais convaincu que la strat était plus résistant que le mélaminé. Maintenant, j'hésite!!!!!