Quel type de four choisir

pyrolyse sans hesiter

j'ai vu du ecoclean chez bosch/siemens est-ce valable ?

ecoclean chez bosch/siemens c'est du catalyse

il y a aussi de l'hydrolyse ( écologique et économique ) chez NEFF

+1 pour la pyrolise

+1 pour la pyrolise
sans hésiter je reprendrai ça

pourtant ecoclean est vraiment pas mal !

c'est quoi les differences ????

+1 pyrolise.
D'ailleurs dans notre futur cuisine prendra place un Four Ariston Pyrolise avec porte en verre. Pas le haut de gamme électronique mais juste celui au dessous.

Vous vous servez souvent du mode Pyrolise?

Le nettoyage d'un four pyrolise se fait a tres haute temperature en brulant les graisses.

Le four a catalyse a des paroies qu'il faut nettoyer manuellement.

Par contre je en connaissais pas l'hydrolise

pyrolyse, catalyse ou email lisse ne concernent que le système de nettoyage, ce qui compte c'est la multifonction, c'est a dire l'option qui optimise au maximum la cuisson de vos plats.
Dc le top c multifonction chaleur tournante avec nettoyage par pyrolyse,
pour info , un cycle de pyrolyse c environ 0.50c d'euros dc c pas cher, et la chaleur tournante permet de cuire plusieurs plats en meme temps avec une cuisson impeccable et pas de melange d'odeur entre les plats ,et voili voila mai il ya encore pleins de choses a dire sur les fours.....

mister kitchen

bonjour,

lamarmottedu69 a écrit:

Vous vous servez souvent du mode Pyrolise?

Le nettoyage d'un four pyrolise se fait a tres haute temperature en brulant les graisses....

J'en ai eu 1 dans mon ancienne maison et en regardant la diff de prix entre pyrolyse et catalyse je me pose justement la question pour mon prochain achat "est-ce bien utile" car le cycle de nettoyage empestait vraiment (genre après le poulet du dimanche ) et bien sur c'était cuisine ouverte sur salon.
Bref, je preferais nettoyer à l'éponge.

Four allemand, les plus performants

Ecoclean sans hesitation.
Economique, ecologique, le systeme supprime les graisse par oxydation en 1h a 270°.
Les parois des fours ecoclean sont revetues de ceramiques microporeuse, reservoir d'oxygene. Elles absorbent les particules de graisses projetées pendant la cuisson.
Au cours du nettoyage, les particules de graisses entrent en contact avec l'oxygene contenu dans les parois et sont entierement detruites par oxydation. l'oxygene se regenere automatiquement a chaque montée en temperature.
L'ecoclean reste en plus efficace pendant tout la durée de vie de l'appareil.

Je vais donc partir sur du ecoclean, je pense siemens !
multifonction bien sur !

J'ai un Scholtès à pyrolyse avec 3 niveaux de puissance : éco, normale, ou intense. J'utilise l'économique (1 heure de temps en heure creuse), jamais l'intense et seulement une fois la normale. Ca me suffit, je fais le nettoyage tous les 6 à 8 semaines.
En plus, il est multifonction et multiniveaux. Je ne regrette pas l'achat et le recommande même.

Je viens de commander un four ecoclean SIEMENS, mais il ne sera posé qu'en 2008... et en multifonction

quel référence ?

Coucou !

Tiens je devis un petit peu du sujet, mais ca reste dans les fours.

On a en tete de n'avoir qu'un four "posable" et pas les encastrables. L'idee c'est qu'on se sert assez peu du four sauf en hiver (et on a un poele qui a un four pour l'hiver). Ca nous ferait gagner un peu de rangement dans notre cuisine miniature. Donc un microonde et multifonction en 1.


Est-ce que quelqu'un a deja remplace une four "classique" par un four comme celui-ci ?
http://www.whirlpool.fr/app.cnt/whr/fr_FR/pageid/pgproddtl00[...]subcatid/5/prodid/23251

Ceb a écrit:

Ecoclean sans hesitation.
Economique, ecologique, le systeme supprime les graisse par oxydation en 1h a 270°.
Les parois des fours ecoclean sont revetues de ceramiques microporeuse, reservoir d'oxygene. Elles absorbent les particules de graisses projetées pendant la cuisson.
Au cours du nettoyage, les particules de graisses entrent en contact avec l'oxygene contenu dans les parois et sont entierement detruites par oxydation. l'oxygene se regenere automatiquement a chaque montée en temperature.
L'ecoclean reste en plus efficace pendant tout la durée de vie de l'appareil.

Bonjour,
Le principe de l'ecoclean est semblable a celui de la catalyse a part, ce que j'ai pu lire, que les spores sont beaucoup plus importants (pour la captures des graisses) mais quelqu'un sait si le defaut de la catalyse (les sucres qui bouchent les spores definitivement) est egalement valable pour l'ecoclean ? Dans mes differentes lectures je n'ai pas trouve de reponse.
Debut 2008, j'enviseage egalement d'acheter un four et mon choix se porte sur BOSH ecoclean ou pyrolyse.....

Bonuour.

Je relance ma question : un four style microonde multifonction comme celui que j'ai mis en lien peut-il remplace un four "classic" ?

J'ai vu que whirlpool et samsung en faisaient (notamment). C'est autour de 350€. Moins cher qu'un four traditionnel, placer ailleurs (ca me laisse le dessous de la la plaque de cuisson et le four sera sur un plan de travail, sous un meuble de rangement).

Tony

ricofreddy a écrit:

quel référence ?

FOUR ECOCLEAN SIEMENS HB560550F

Pourtant classé ds la catégorie pyrolyse quand on fait la recherche ds "achetezfacile.com"

Mad Mac pour répondre à ta question, un micro onde multi fonction ne remplacera pas un four classique. Pour avoir les 2, j'utilise mon micro onde uniquement en fonction crisp pour cuire mes pizzas ou faire doré mes pommes noisettes sans graisse. Tout le restant passe dans le four classique.

Sinon je suis pour un four multifonction à pyrolyse. Pour notre futur cuisine, nous avons acheté un four bosch car nous cuisinons essentiellement des patisseries. Les fours bosch montent plus lentement en température et celui choisis propose un systeme de ventilation 3D qui permet de cuire sur 3 étages.

Arf :/ Ca semblait trop beau ...

Vraiment pas possible de faire une quiche ou une tarte potable dans un four comme ca ?

Dommage ...

Si sur les fours "haut de gamme" qui sont vraiment multifonction et permettent 2 modes de cuisson simultané.
J'en ai un de marque LG depuis plusieurs années, rien à voir avec les systèmes précédents (grill, crisp,et autres...) qui étaient surtout MO et très inefficaces sur le reste.
Ceci étant le mode chaleur tournante ou grill fonctionnent mais sont quand même moins performants qu'un four multifonction classique. De +, on ne peut pas mettre de trop grands plats dedans donc faut pas une grande famille ou beaucoup d'invités.
Je m'en sert pas mal pour les petits plats de la semaine, cela m'évite d'allumer le four classique.

MadMac a écrit:

Bonuour.

Je relance ma question : un four style microonde multifonction comme celui que j'ai mis en lien peut-il remplace un four "classic" ?

J'ai vu que whirlpool et samsung en faisaient (notamment). C'est autour de 350€. Moins cher qu'un four traditionnel, placer ailleurs (ca me laisse le dessous de la la plaque de cuisson et le four sera sur un plan de travail, sous un meuble de rangement).

Tony

Il te faut un vrai micro-ondes multifonction, pas ceux qui te font simplement "crisp" ou "gril", et là, il te sert effectivement de four traditionnel. J'en ai un (Samsung) qui fait gril, chaleur tournante, four tradi... à combiner avec le micro-ondes. Rien de tel pour gagner 20% de son temps. Mais j'avoue m'en servir très rarement, dommage.

bonjour MadMac ,

j'ai un four multi-fonctions whirlpool qui fait donc micro-ondes, chaleur tournante ,grill et crisp.

Super comme principe mais le seul défaut c'est la capacité du four : impossible d'y faire cuire un gigot ou un saumon par exemple ou 2 tartes en même temps...
donc nous avons fini par acheter en plus un four pyrolyse ....


bons achats!

Coucou Tatounne et merci de ton temoignage.

Pour nous situer, ma femme aime bien faire du pain (enfin quand elle a pas de couteau d'electricien dans les mains ) et sinon c'est quiche, tarte, gateau, lasagnes au four.

Gigot et gros saumon, ca ne nous arrive pas. On a jamais assez de monde chez nous pour ca, sauf en ete ou on sort le barbecue.

Notre poele a bois, si on l'a un jour, a un four dans lequel on peut faire du pain.

On cherche donc un four pas forcement pour y faire des gros plats. Et l'idee d'un four poser sur le plan nous interesse pour degager la place du four sous la table de cuisson (cuisine rikikite).

De ce que tu me decris, un multifonction pourrait donc nous convenir.


Pour le nettoyage, de cefour, ca se passe comment ? Une catalyse ou un petit truc comme ca et un coup d'eponge ? Ou alors c'est plutot salissante ?

Tony

Zalice tu l'as acheté où et à combien ton four Siemens ?

J'ai vu aussi que certains fours proposent la cuisson à basse température, est-ce un gadget ?

ricofreddy a écrit:

Zalice tu l'as acheté où et à combien ton four Siemens ?

Je l'ai acheté chez Mais moins Cher.com et je l'ai payé (si je me souviens bien dans les 550 €)

Ceb a écrit:

Ecoclean sans hesitation.
Economique, ecologique, le systeme supprime les graisse par oxydation en 1h a 270°.
Les parois des fours ecoclean sont revetues de ceramiques microporeuse, reservoir d'oxygene. Elles absorbent les particules de graisses projetées pendant la cuisson.
Au cours du nettoyage, les particules de graisses entrent en contact avec l'oxygene contenu dans les parois et sont entierement detruites par oxydation. l'oxygene se regenere automatiquement a chaque montée en temperature.
L'ecoclean reste en plus efficace pendant tout la durée de vie de l'appareil.

Ca reste efficace pour une utilisation modérée, d'ailleurs meme les pyrolyse ont leur limite, le four finit toujours par s'encrasser pour ceux qui cuisinent bcp.
Moi pyrolyse

D'ailleurs, le multifonction, avec gestion électronique et dosage des plats, ca me fait bien rigoler, j'ai pas vu la différence

Ah justement, ce post m'intéresse

Pour sur, je compte prendre un four pyrolyse, mais justement, en ce qui concerne le multifonction, est-ce vrai bien ou pas ? Et euh, ça sert à quoi ?

Le multifonction c'est génial. Tu adaptes ton type de four en fonction de l'utilisation.
Par exemple cuisson basse température pour le filet de boeuf.
Sole ventilée pour les pizzas.
Nous avons opté de plus pour un multifonction vapeur d4AEG et nous ne le regrettons pas.
Les poissons sont excellents.

Pour le mico-onde, nous avons choisi un multifonction AEG de 40 l pour coordonnés avec le four principal. Nous en sommes content aussi.

Aprés, tout dépend de votre utilisation.

bonjour

pas un seul post sur les multifonctions AVEC VAPEUR pourtant cela existe

personne n'utilise ce type de four ? pourtant cela semble être "culinairement"

ce qui ce fait de mieux.

j'ai déjà entendu parlé mais trop cher, vous me dirais j'ai un thermomix, il fait vapeur lui aussi donc pas besoin de cette fonction dans le four.

C'est vrai que la cuisson vapeur par exemple pour du filet de dinde, je trouve que c'est la meilleur cuisson.

bagana76 a écrit:

bonjour

pas un seul post sur les multifonctions AVEC VAPEUR pourtant cela existe

personne n'utilise ce type de four ? pourtant cela semble être "culinairement"

ce qui ce fait de mieux.

C'est le Four que nous utilisons dixit message précedent.

Nous l'avons payé moins de 1000 € sur le net. En plus c'est un four de 60 l

Purée, ça fait cher un four

Nigais a écrit:

Purée, ça fait cher un four

Bien moins cher que notre précedent four Gaggenau.
Aujourd'hui un Gaggenau dépasse les 2500 € Mais c'est un autre monde tant du côté de la qualité de fabrication que du côté utilisation

Bien tu sais, pour moi, un four à 1000€ est déjà un autre monde

Bonjour.

Ben meme si 1000€ c'est cher, on trouve des fours dans ce style moins cher aujourd'hui. Pas forcement d'aussi bonne qualite ou integrable et tralala hein. Mais ca se trouve.

Je regarde ca de pret pour virer le micro-onde. Enfin pour ne pas avoir 2 appareils.

Et la cuisson vapeur, j'arrive pas a trouver ce qu'un four peut faire, qu'une cocotte-minute ne peut pas faire. Et la cocotte par contre peut en faire plus : des soupes dans le four, ca marche pas. Par contre un poisson ou les legumes dans la cocotte oui.

La cuisson vapeur au four, comment l'utilisez-vous ?

Tony

MadMac a écrit:

Bonjour.

Ben meme si 1000€ c'est cher, on trouve des fours dans ce style moins cher aujourd'hui. Pas forcement d'aussi bonne qualite ou integrable et tralala hein. Mais ca se trouve.

Je regarde ca de pret pour virer le micro-onde. Enfin pour ne pas avoir 2 appareils.

Et la cuisson vapeur, j'arrive pas a trouver ce qu'un four peut faire, qu'une cocotte-minute ne peut pas faire. Et la cocotte par contre peut en faire plus : des soupes dans le four, ca marche pas. Par contre un poisson ou les legumes dans la cocotte oui.

La cuisson vapeur au four, comment l'utilisez-vous ?

Tony

Un four vapeur, fonctionne en basse pression pas une cocotte minute.
Donc rien à voir. Pas les même cuisson, pas les mêmes saveurs.
La cuisine chinoise utilise beaucoup la vapeur mais pas la cocotte SEB par exemple.
Les cuisiniers utilise la vapeur basse pression pas ou trés rarement la coctte SEB

le thermomix est effectivement un super robot culinaire qui fait les soupes et cuit a la vapeur , il y a aussi les batteries de casseroles AMC qui cuisent à basse pression mais le prix aussi est par contre j'en ai eu une d'occasion depuis peu et je dois dire que je suis bluffée par ses qualités !
mais bon je m'égare c'est un autre sujet

Merci des infos sur ce mode de cuisson.

Je regarde ces fours multifonctions, integrant le micro-onde. Et certains proposent aussi la cuisson "vapeur". On a encore quelques mois pour se decider, a moins de tomber sur un truc interessant pendant les soldes.