Difficulté d'instruire un projet cuisine

Certains cuisinistes utilisent les méthodes de vente que l'on pratique dans les foires commerciales. Plusieurs étapes :
1. La mise en confiance : on illustre en 3D votre projet a l'aide d'un logiciel
2. Le chiffrage : on vous annonce un coût . Vous êtes content vous allez repartir avec un devis.
3. Le commercial fait son travail : il essaie de vous faire signer mais vous lui signalez que vous voulez seulement avoir un devis pour pouvoir le comparer avec d'autres propositions.
4. La mise en condition commence : on vous flatte, on s'intéresse à vous, sur votre profession, .... Puis surgit un pseudo responsable qui lui aussi vous flatte et qui commence à faire des propositions de coût très alléchantes mais conditionnées par une signature immédiate. Vous réitérez votre  souhait d'avoir un délai de réflexion pour comparer les offres que vous êtes en train d'instruire . Mais peu importe , la pression continue : cette fois avec des offres encore plus intéressantes mais avec des montants tantôt TTC, tantôt HT, pour créer chez vous la confusion. Vous faites l'objet d'un véritable harcèlement.
5. Vous signifiez pour la énième fois et sans ambiguïté que vous êtes venus pour un devis, alors les visages se ferment vous n'êtes  plus un client mais un quidam qui leur a fait perdre du temps (près de 3 heures). On ne vous met pas dehors mais presque, en vous promettant d e vous envoyer par mail les éléments du devis. Bien sûr vous n'aurez strictement rien.
En conclusion, la confiance qui jusqu'à l'étape 3 était très bonne, est remplacée par une méfiance totale vis à vis du cuisiniste. Vous avez l'impression que l'on ne vous respecte plus. Pourquoi de telles méthodes de vente ?  En résultat : ils perdent un prospect et moi je perd l'opportunité d'une proposition. Comment éviter cet écueil ?