Gaz ou induction

hello!
Je ne dirais qu'un mot GAZ GAZ GAZ GAZ!!!! Bon vous l'aures compris je ne jure que par le gaz. l'induction très peu pour moi.
J'ai voir ce que je fais et donc être capable de modifier l'intensité de mon gaz avec le max de précision !
Bien sûr la plaque à induction a ses adeptes, ses avantages mais je reste traditionnelle de ce côté
a+

Bonsoir,

Moi aussi j'ai hésité et je pense que nous mettrons une induction dans la cuisine et dans la buanderie une gazinière en cas de coupure d'électricité ou si

mon induction tombe en panne!


Très bonne soirée

je suis extrêmement satisfaite de mon induction.
J'aimais bien le gaz avant, mais franchement l'induction me plait encore plus.

Je dirais que les avantages que j'y vois :
des ralentis pour le mijotage plus faciles a régler qu'avec mes gaz.
des boosters qui font réellement chauffer les casseroles de flotte plus vite que le gaz.
des minuteries sur les foyers qui sont tres pratiques qd on est distrait(e) (de nature ou a cause de circonstances variees comme le voisin qui sonne, le téléphone, les enfants qui appellent...)
une vitre qui ne chauffe pas, sauf sous la casserole : les projections ne sont jamais cuites et recuites par la flamme, un simple coup de torchon micro-fibre et-ou d'eponge et le nettoyage est termine.

Question réactivité : je ne vois pas de différence avec le gaz. Donc 1 point partout :lol:
La seule difference peut etre est avec certaines poeles speciales induction qui ont un fond plus "epais" et donc restituent la chaleur meme si tu as baisse le reglage.
Mais je n'ai pas ce soucis personnellement , et il pourrait se poser de la meme facon avec du gaz, puisque c'est la poele qui est en cause et pas le mode de chauffage lui meme.

les inconvénients : le prix certainement a l'achat de la plaque elle meme.
Certains diront la batterie de cuisine a changer : oui parfois mais pas tant que ca pour mon cas : les cocottes en fontes fonctionnent. Les poeles etaient a changer de tte facon. les casseroles certaines allaient, d'autres pas, j'en ai trouve des pas tres cheres en supermarche qui font tres bien. La friteuse etant en tole, ca fonctionnait aussi.

Question pannes: avec ma bouteille de gaz (et mes 3 etages) j'etais bcp plus souvent embetee que par les pannes de l'induction (zero panne en 5 ans ;))
Mais si tu as le gaz de ville, la question de la bouteille vide ne se posera pas ;)

Autres avantages que je voyais qd j'ai choisi l'induction :
le verre "froid", l'absence de flamme pour les enfants petits que j'avais. Vu la configuration de la cuisine, les entourages de protection n'auraient pas ete jolis ni pratiques (je suis petite et je n'apprecie pas de rehausser le bord de l'espace cuisson).

bonjour,+1

Induction si tu compte te racheté des casseroles !

bonjour

je dirais induction pour toutes les raison citées , mais surtout pour raison que les plaques gaz sont , a mon avis , mal faites ;
je m'explique : les cuisinière avaient une gille qui couvraient toute la surface des gaz , alors que sur les nouvelles plaques , en général, il n'y a qu'un support par feu . la casserole doit être vraiment bien positionnée pour ne pas basculer et de bon diamètre , voilà après il en faut pour tout les gouts

bonjour
l'avantage de la plaque pour gaz est qu'elle est incurvée:si une casserole déborde, le trop-plein ne va pas sur le plan de travail et sur la façade du meuble en dessous;
tandis qu'avec l'induction,la plaque étant complètement plate,rien ne retient ce qui déborde

Pierro_Niglo a écrit:

Induction si tu compte te racheté des casseroles !

cela ne veut rien dire !
perso je suis passé à l'induction depuis qq temps et j'ai changé 1 faitout et 1 pôele !

Dans la mesure que vos casserolles, pôeles et faitout sont aimentable par la semelle "platte" aucune raison de changer !

Et même changer vu les promos actuelles... Ca se met dans le budget cuisine

+1 pour l'induction

en plus, si tu as une batterie de cuisine, tu vas pourvoir la garder longtemps. Surtout d'un point de vu extérieur car il n'y a pas de flamme qui "ronge" la casserole et tu auras l'impression qu'elle reste comme neuve.
Perso, en une dizaine d'année, j'ai pas encore changé mes casseroles.

un point sympa avec l'induction, c'est l'esthétique. C'est quand même plus jolie de voir une plaque en verre qu'un rectangle avec les bruleurs qui dépassent

bencaiz a écrit:

+1 pour l'induction

en plus, si tu as une batterie de cuisine, tu vas pourvoir la garder longtemps. Surtout d'un point de vu extérieur car il n'y a pas de flamme qui "ronge" la casserole et tu auras l'impression qu'elle reste comme neuve.
Perso, en une dizaine d'année, j'ai pas encore changé mes casseroles.

un point sympa avec l'induction, c'est l'esthétique. C'est quand même plus jolie de voir une plaque en verre qu'un rectangle avec les bruleurs qui dépassent

+ le nétoyage

Bonjour à tous!
Mixte, c'est un bon compromis! Nous avons choisi 2 dominos!

indécis30 a écrit:

Bonjour à tous!
Mixte, c'est un bon compromis! Nous avons choisi 2 dominos!

Ok mais si panne de gaz et élect tu fais comment ? désolé -->

le souci du mix suivant certaines configuration c'est le manque de place puis son prix !

+10 000 pour l'induction!!
7ans de recul, deux plaques différentes puisque construction de ma maison.
Franchement c'est le top, la cuisson se maitrise comme du gaz.
Coté nettoyage, punaise un régal!!!!!!!!

Niveau conso d'élèc ca doit pomper vachement ca non?
Nous ca a toujours été gaz et on y restera pour la nouvelle maison.

Ribambelle a écrit : "Ok mais si panne de gaz et élect tu fais comment ? désolé -->

le souci du mix suivant certaines configuration c'est le manque de place puis son prix !"



Pour tomber en panne de gaz en même temps qu'une coupure d'électricité faudrait vraiment jouer de malchance!!! et comme on est déjà au gaz, j'ai toujours une Twinny d'avance!!!

Ribambelle a écrit:

Pierro_Niglo a écrit:

Induction si tu compte te racheté des casseroles !

cela ne veut rien dire !
perso je suis passé à l'induction depuis qq temps et j'ai changé 1 faitout et 1 pôele !

Dans la mesure que vos casserolles, pôeles et faitout sont aimentable par la semelle "platte" aucune raison de changer !

Et même changer vu les promos actuelles... Ca se met dans le budget cuisine

1/ En passant du gaz à l'induction, j'ai du remplacer toutes mes casseroles et mes poeles; seule la cocotte-minute allait;
2/ça ne fait pas trop développement durable de bazarder du materiel en bon état

Rien ne t'oblige à les benner... Le secours populaire ne refusera pas une batterie de cuisine, voilà qui devrait faire assez développement durable pour te donner bonne conscience ;)

indécis30 a écrit:

Ribambelle a écrit : "Ok mais si panne de gaz et élect tu fais comment ? désolé -->

le souci du mix suivant certaines configuration c'est le manque de place puis son prix !"



Pour tomber en panne de gaz en même temps qu'une coupure d'électricité faudrait vraiment jouer de malchance!!! et comme on est déjà au gaz, j'ai toujours une Twinny d'avance!!!

Ribambelle
Et toi, comment tu fais avec ta plaque à induction, en cas de panne d'électricité?
Indécis a une solution de secours,lui

shalia a écrit:

Niveau conso d'élèc ca doit pomper vachement ca non?
Nous ca a toujours été gaz et on y restera pour la nouvelle maison.

Au contraire! d'après ce que j'ai entendu l'induction est plus chère à l'achat mais coté consommation c'est super économique.

shalia a écrit:

Niveau conso d'élèc ca doit pomper vachement ca non?
Nous ca a toujours été gaz et on y restera pour la nouvelle maison.

La conso de gaz est bien suppérieur comparée à l'élect utilisée pour induction !
environ 30% d'écart