Poutrelles hourdis et cage d'escalier ?

Bonjour!

Voici mon premier post, donc une petite présentation vite faite s'impose.

Je suis actuellement locataire d'une maison de village assez ancienne, et très mal agencé, le proprio est chaud pour me la vendre mais pour le moment on estime simplement ce qu'elle vaut (en l'état) chacun de notre coté pour tacher de se mettre d'accord sur un prix, et quand à moi de mon coté, je suis à la recherche d'info pour savoir ce que je veux et ce que je peux en faire, et, surtout en calculer le prix a l'avance (avec une marge d'erreur cela va de soi).

Ma première question se résume sur la réfection du plancher de notre futur chambre. Actuellement le salon, mais la planché bois est bien fatigué, les solives font très peur, et je préfère repartir sur un étage neuf, tant qu'à faire.

Donc je partirais bien sur un sol poutrelles-hourdis/béton .... Mais je m'interroge au niveau de la cage d'escalier, car les poutrelles traverseront l'étage de part en part et iront se loger dans les deux murs opposés, mais au niveau de la réserve de l'escalier, comment puis-je joindre mes poutrelles ?

En coffrant ? Existe t'il des poutrelles spécialement prévu a cet effet ?

Merci.