Conseils pour aménagement interieur

Avant tout, une petite présentation: Emmanuel et Marie, 37 ans, Haute-Savoie, sur le point de signer l'acte pour notre nouvelle demeure dont voici un bref descriptif:
Maison traditionelle de 1980, Sous-sol complet de 180 m2, RDC de 144m2 et combles aménageables surface équivalente avec une surface d'environ 25 m2 sous 1,8m. Les combles n'ont jamais été aménagés, les ouvertures de fenètres de toit sont déja réalisé, il suffit seulement d'enlever les tuiles, entirement lambrissé, avec arrivées eau, électicité, et évacuation.
Nous souhaiterions modifier l'aménagement global de la maison en réalisant au RDC un espace de vie d'environ 80m2, une grande cuisine, un bureau et une petite salle d'eau; à l'étage, 4 chambres et une salle de bain, le sous-sol pourra acceuillir dans l'avenir un studio destiné aux amis de passage

Bien entendu, ces aménagement nécessitent dans un premier temps de se débarasser des cloisons du RDC et autres travaus pour lequels j'aimerai être soumis à vos conseils. je joins quelques plans afin d'eclaircir mes explications









Dans l'ordre:

-Au RDC, un mur porteur traverse en grande partie la maison ( et sert de soutien a la dalle beton du 1er niveau, nous souhaiterions nous débarasser en majorité de ce mur, principalement au niveau des chambres 2 et 3, et agrandir l'ouverture ( env 1,5m) entre la sejour et la cuisine.
- Il n'existe pour l'instant qu'une trappe pour acceder au 1er niveau, bien entendu, nous souhaiterions construire un véritable escalier béton ( dans le coin de la chambre 2, il faudra pour cela casser la dalle béton ( épaisseur env 30cm) sur ne surface d'environ 7 m2, est -il nécéssire de prevoir un quelconque renforcement de la structure?
- Enfin, on remarque sur le plan de coupe des combles 3 poteaux ( en bois, section 20x20), il y a 3 rangées de poteaux de la sorte, soit un total de 9. Ceux-ci servent de soutien à un assemblement de poutres ( en biseau) soutennant la toiture. Il nous serait agréable de pouvoir supprimer ces poteaux afin de dégager de l'espace, quel solution préconiseriez-vous? ( Je joins également un plan projet a soumettre à votre avis)

Merci d'avance pour votre aide