ITE sous enduit : cas particulier

Bonjour,
Ma maison a une entrée qui est en renfoncement, donc plutôt abritée de la pluie par le toit. De plus en hauteur par rapport au jardin. Donc un peu plus aussi à l'abri des projections. Voir photo https://www.forumconstruire.com/photos/viewer-pid_367438,pj_10094.php
Je voulais faire une isolation par l'extérieur, avec des panneaux collés et un enduit mince dessus.

Ma question vient pour la base des murs. Tout le monde sait qu'il faut faire commencer l'isolation quelques centimètres (ça varie un peu d'une fiche à l'autre) au dessus du niveau du sol. Et on fixe une sorte de rail en alu pour donner une base à l'isolant. Mais cette recommandation prévaut surtout pour des murs normalement exposés.

Dans mon cas, murs dans un renfoncement sous toit, si je prend un isolant résistant à l'eau (PSE par exemple), est-ce que je peux le faire partir directement du sol (ciment) sans laisser d'espace ? Est-ce que je dois quand même mettre un profilé alu en équerre pour bien protéger mécaniquement la base du mur (et donc fixer au sol) ?

Autre question, est-ce que je vais en baver pour isoler de la même façon le plafond de ce petit espace ? Est-ce que la pose de l'enduit sur la surface horizontale va être plus que pénible ? (note : je vais mettre un enduit à grain fin voir très fin)

Merci d'avance pour vos avis.