Béton avec graviers spéciaux

Bonjour,

Je dois réaliser une dalle (terrasse) d'environ 20M² en béton blanc lavé ... environ 20cm d'épaisseur.

Pour réaliser des économies, la première partie sera faite en béton gris classique (ciment gris et cailloux béton classique 5/15).
le seconde partie, le dessus, donc, visible, sera fait avec du ciment blanc et du gravier "roulé de marne" de couleur blanc/beige/jaune clair ... ensuite on laisse le béton prendre un peu et il est lavé au jet d'eau, laissant les cailloux un peu affleurants ...souvent visible en voirie urbaine.

Deux questions :
-est il possible de faire ces deux parties différentes en 2 journées, un premier samedi on coule le béton classique sur environ 10cm, avec ferraillage (treillis soudé classique) pris dedans et ressortant légérement au dessus, d'environ 3-4 cm.

-Utiliser des graviers "roulé de marne" (calibre 8/20, donc légérement plus gros que les cailloux béton classiques) ne pose il aucun souci ? (le vendeur de chez Leroy merlin m'a vaguement parlé d'accroche, pour lui ces cailloux devant soit etre lavé (2 bigs bags, merci bien), soit il faut utiliser un produit d'accroche de chez sika) ... mais bon, vu la copétence de ces vendeurs, je préfère demander ici ...

Merci.