Problème de permis de construirebonjour, j'ai fait une deman

bonjour,
j'ai fait une demande de permis de construire, uniquement en vu de changer les fenetres et volets sur une maison existante et porte garage et fenetre sur un garage avec changement d'affectation de ce garage en habitation (ce pourquoi le PC).
dans un premier temps il m'a été refusé car j'avais précisé qu'il y aurait 1 place de stationnement dans ma cour (je n'en n'avais pas besoin de plus) alors que, je ne le savais pas, de nouvelles dispositions du PLU de la commune imposent 2 places de stationnement en cas d'aménagement ou de nouvelle construction.
étant donné que j'avais la place pour créer ces deux places de stationnement, j'ai refais la demande de permis de construire en les spécifiant.
aujourd'hui on me le refuse sous un motif faux : on me dit que ces places de stationnement n'ont pas accès à la voirie ! hors, le passage pour y accéder est certes restreint (2 mètres 40) mais deux voitures rentrent sans problème (pas en même temps bien sûr), stationnent (d'autant qu'il est précisé que les places de stationnement doivent être d'au minimum 25 m2) et sortent sans gêne l'une de l'autre.
en fait, il apparait que mon voisin, chef des services techniques de la commune où je réalise ces travaux, voit sous un mauvais oeil ces aménagements, d'autant que l'accès à ces places de stationnement se fait par un droit de passage (réel et perpétuel) qu'il utilise également pour les mêmes raisons, mais où il se gare et gêne ainsi l'accès de mes stationnement.
j'ai réalisé un plan de coupe ainsi que des photos que je dois ramener à la mairie demain pour faire avancer le dossier, qui prouvent que ce qui m'est reproché est totalement fantaisiste.
mon souci est que ces travaux doivent impérativement être terminés le 27 juillet au plus tard (normalement j'aurais du avoir ce permis le 15 maxi si on ne m'avais pas demandé ces justificatifs totalement injustifiés).
que se passe-t-il si j'effectue ces travaux (uniquement changement de fenetres) avant d'avoir l'accord du permis de construire (qui n'a aucune raison d'être refusé, c'est d'ailleurs pourquoi mon voisin invente n'importe quoi pour essayer, sinon il se baserai sur des raisons solides et indiscutables) ? et surtout qu'est-ce que je risques, et quel moyen pour m'en sortir ?
ce logement doit accueillir ma soeur et mon neveu qui se retrouvent à la rue le 30 juillet si les travaux ne sont pas terminés...
merci d'avance de votre aide.