Cloison sous plafond en briques suspendues

Bonjour à tous,
Voici mon premier post sur ce forum !!

J'ai acheté une maison des années 80 au nord de Toulouse et qques travaux de rénovation sont nécessaires. On a déjà fait qques petites choses mais avant d'attaquer le "dur" j'aimerais un avis extérieur.

Nous avons l'intention de casser le mur qui sépare actuellement le salon de la cuisine pour faire une cuisine américaine.
Ce mur est fait en brique platrière, il n'est pas au dessus d'un mur porteur (il est décalé de 80cm environ du mur porteur).

Au dessus du mur j'ai un plafond en briques suspendues, il y a donc un espace entre les briques et la charpente. La charpente n'est pas soutenue par le mur. Donc (à priori) ce mur n'est pas porteur.

... sauf que le mur passe en dessous du conduit de cheminée dont la semelle en ciment "touche" le mur. Il me semble que la semelle et le conduit sont suspendus à la charpente mais je n'en suis pas certain à 100%. L'un de vous connaît-t-il ce type de structure pour me donner un avis ?

Ci-joint qques photos prises sous les combles. Le mur passe en dessous de l'endroit où j'ai enlevé (momentanément) l'isolation.

Merci d'avance pour vos conseils !