Cuisine ouverte, américaine et bruit

Bonsoir,
Tu postes ici sur la section plan de maisons . . . tu auras sans doute plus de réponses en postant sur la section cuisine.
Autrement, mon avis perso : une cuisine ouverte peut être sympa mais avec une hotte efficace et silencieuse, et aussi à mon avis avec une possibilité de fermeture partielle visuelle et phonique.

Bonsoir,

pour les odeurs avec une bonne hotte çà passe.

l'enfer non on peut pas dire çà.

par contre pour les bruits oui, grande pièce de vie ouverte veut dire "on partage tout avec tous ceux qui sont dans cette pièce cuisine-salle-salon" ;

si tu as l'habitude de cuisiner en musique ou avec la radio et que la télé est à coté : selon les heures et les programmes çà va coincer.

les apéros dinatoires avec les amis : pas possible de dire aux enfants "vous mangez dans la cuisine et au lit" bin non ils mangent avec les "grands" et de toutes façons profiteront des conversations.

j'aime les grandes pièces mais les pièces fermées ont de gros avantages

Nous on a coupé la poire en 2 : on a mis une cuisine indépendante, mais qui s'ouvre avec une double porte à galandage sur la pièce de vie.

Bonjour,

Cuisine ouverte (on a fait sauter les cloisons pour cela) mais on ne cuisine pas comme ds fous tout de même.
Avantage = on peut cuisiner et profiter des autres.
Inconvénient, oui, cela peut faire du bruit pour celui qui n'aime pas le bruit niveau odeurs, sauf quand la poele commence à prendre feu et que le steak est transformé en tranche de carbone, cela n'a pas représenté la moindre gêne.

A+/Lan

Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.

Je dirai que ça dépend de la surface de ton séjour....si tu as une très belle surface, du genre plus de 35m2 de séjour et en plus ta cuisine à coté, là tu peux miser sur une cuisine ouverte.
Ca te fera une énorme pièce commune et spacieuse.

Par contre, si ton séjour est plus petit, franchement je ne trouve pas ça terrible les cuisines ouvertes.

Sans compter une chose: une cuisine ouverte c'est sympa quand c'est bien rangé, pas en bazar. Ca doit être aussi très déco, en accord avec le style de ton séjour.
Une cuisine fermée, tu peux vraiment faire un style différent, et tu peux la laisser un peu en bazar! Tu fermes la porte, et hop ni vu ni connu!

Mon avis final: ayant déjà eu les deux chez moi, je suis à 100% pour les cuisines fermées.

C'est vrai que c'est sympa les cuisines ouvertes si elles sont rangées.
Parce que la vue depuis le salon sur le plan de travail archi encombré par le grille-pain, sopalin, chauffe-biberon, torchon sale, plat sale... Bof...

Merci à tous pour ces réponses

bertrandm31 a écrit:

C'est vrai que c'est sympa les cuisines ouvertes si elles sont rangées.
Parce que la vue depuis le salon sur le plan de travail archi encombré par le grille-pain, sopalin, chauffe-biberon, torchon sale, plat sale... Bof...

ouaip en effet c'est mon soucis, car quand je cuisine y en a "tatout" comme dit ma fille et puis 2 kitchenaid à pleine vitesse... ok la porte à galandage retient mon intérêt

Perso, pour ma future cuisine, je prévois une "fenêtre" genre atelier à une hauteur "bar" + une porte fermable quand on veut . . .

Zibr1 a écrit:

Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.

une cht'ite photo? c'est pas trop demander?

Phili2pe a écrit:

Zibr1 a écrit:

Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.

une cht'ite photo? c'est pas trop demander?

Pas de photo pour le moment mais des simulations 3D sur mon récit.

Vu, merci
moi je vois quand même plutôt quelque chose de plus vitrée, du coup je pense à une porte pliante vitrée... enfin ça c'est le rêve et la bourse dira le concret

Ben à la base, les portes à galandage seront vitrées (mais opaques).

Moi je vois plutôt du transparent et une grande ouverture que je ne ferme que lorsque je fais du bruit

Du bruit oui bien sur!
Tout le monde profite de la hotte et du robot
Pour nous la cuisine sera "ouverte" grâce à une verrière type industrielle
Plus de bruit, d'odeurs et la cuisinière ou çuisinier n'est pas enfermée dans sa pièce

Phili2pe a écrit:

Zibr1 a écrit:

Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.

une cht'ite photo? c'est pas trop demander?

Pas encore de photo, la maison n'est pas commencée... Mais le projet est là : https://www.forumconstruire.[...]-172910.php

Merci

Bonsoir
Je ne reviendrais plus à une cuisine fermée
Éventuellement vitrée pourquoi pas
La raison de l'ouverture c'était que tout le monde se retrouvait à la cuisine, les enfants et les activités et devoirs,les amis pour discuter pendant la préparation des repas. ,l'apéro etc... Et en plus les portes
étaient toujours ouvertes de toute façon donc finalement tout le monde s'entassait là,même mon mari pour bricoler ou faire de l'ordi
J'ai eu un peu des craintes pour le bruit et en effet le robot c'est moins cool mais çela dure peu et les odeurs avec à hotte pas de soucis
C'est mieux qu'avant car elle est plus efficace et moins bruyante et donc j'avais plus d'p
Odeurs qui montaient à l'étage avant ,et oui comme personne ne ferait les portes et des qu'on l'ouvre les odeurs passent direct
Maintenant les gens sont répartis dans la pièce et ça communication tout aussi sympa mais sans se sentir pressés comme des sardines
Je referais exactement pareil c.est juste que la pièce à vivre est plus spacieuse.... Un peu comme dans les fermes de dans le temps en fin de compte
Bon la Tv n'est pas dans cette zone non plus mais la musique oui




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Désolée pour les corrections erratiques de la tablette

Après tout dépend de ce qu'on veut y faire dedans.
Si c'est uniquement pour cuisiner et manger, pas besoin d'une grande cuisine.
Dans notre cas, ce sera évidemment pour cuisiner, manger (coin snack pour 4 personnes), et notre mode de vie fait qu'on y fera aussi ponctuellement de l'informatique, de la lecture, regarder la TV, etc... pendant que l'autre cuisine.

On peut y passer ensemble 2 heures les soirs (préparation du repas + le repas qui se prolonge) : on l'a conçue comme une seconde pièce de vie.

De même qu'on se doute que lorsque l'on recevra, les invités viendront dans la cuisine à l'apéro.
Et en cas d'odeurs fortes, de bruit, de repas surprise, de bazar dans la cuisine, de visiteurs imprévus à l'heure du repas : hop on ferme la double porte à galandage !

Du coup, on a prévu une cuisine fermée de 20 m², ouverte sur la terrasse et le jardin avec une baie vitrée de 2m (pour la vue en hiver) et un ilot de 1m x 2m40 (sans zone de cuisson et d'évier : ça peut faire office de table de travail pendant que l'autre cuisine, sans avoir à cotoyer les plats sales dans l'évier ou la poêle qui balance des projections d'huile).

Après, on l'a conçue évidemment en fonction de notre mode de vie : à chacun de faire en fonction de ses besoins.

Moi vu l'utilisation que j'en fais c'est plus effectivement la pièce unique de la cuisine de la ferme en effet..; bon on va voir si l'architecte sera à la hauteur... ça doit être hyper moderne, un peu genre cosmos 1999 et avec un cuisine de vie et un salon vie coupée les 2 espaces autour d'un coin feu

ça me parait un beau programme!

Après 5 ans en appart avec une cuisine fermée minuscule où on ne pouvait cuisiner que seul, à crier avec l'autre pour discuter... nous fallait soit une grande cuisine fermée comme Bertrand (et chez mes parents), soit une cuisine ouverte. Ayant pu tester la version à l'ancienne chez mes beaux parents (le fourneau chauffant la pièce de vie, fallait bien que ce soit ouvert... et ma belle mère cuisine énormément donc plus sympa pour elle de pouvoir discuter avec ceux dans le canapé/de pouvoir surveiller tout en prenant l'apéro) et la version moderne chez des amis, le non cuisinier étant plus souvent dans le salon les fesses sur le canapé que sur une chaise de la cuisine ;), j'ai préféré la cuisine ouverte donc... le robot en marche ne dure pas des plombes, les odeurs la hotte s'en charge (pas trop bruyante)... je cuisinerais vraiment tout le temps je dis pas mais je déteste passer des heures enfermée en cuisine justement donc ça me convenait vraiment bien, je peux continuer à discuter, à aller jeter un oeil à l'ordi entre 2 coups de cuillère etc.

Après je suis 100% d'accord, chacun son mode de vie et ça ne convient pas forcément à tout le monde ! Un collègue de mon mari (frisant la 50aine) a une grande cuisine fermée, un salon, et une salle à manger séparée pour recevoir, le tout déservi par un hall central avec l'escalier... ils étaient surpris quand on leur a dit que tout serait ouvert chez nous, sans salle à manger, "mais comment vous allez recevoir", sauf que pour avoir mangé chez eux, la salle à manger, on y a jamais mis les pieds, toujours à la cuisine... Alors une pièce pour seulement Noël et les baptêmes, je m'en passe ;).

Merci encore...

pour vous dire je cuisine beaucoup... y aura 2 fours grande largeur et probablement un pièce annexe non isolée (je veux faire du passif) avec probalement un four à pain et d'autres trucs

Je reviens avec ma proposition de fenêtre dans le style atelier + une porte.
La fenêtre atelier avec des panneaux coulissants qui permettent d'ouvrir/fermer le "bar". Equipée soit de vitrage transparent soit translucide pour camoufler le bor del
La porte, soit pleine soit vitrée idem transparent ou translucide.

Bah chez moi il n'y a plus de bazar....les meubles rideaux sont bien pratiques pour ça!

Nous avons acheté une maison à rénover où la cuisine était fermée(11/12m²)donnant sur un couloir où une double porte vitrée s'ouvrait sur la salle à manger, le salon étant dans un renfoncement mais sans cloison de séparation.
Nous avons casser la cloison de la salle à manger et casser la moitié haute du mur de la cuisine créant ainsi un plan bar où l'on se rejoint pour l'apéro.
Il n'y a pas plus d'odeur que cà, le bruit des robots est généralement à des heures raisonnables où tout le monde est réveillé ce qui ne gène en rien.

bioman76 a écrit:

Du bruit oui bien sur!
Tout le monde profite de la hotte et du robot
Pour nous la cuisine sera "ouverte" grâce à une verrière type industrielle
Plus de bruit, d'odeurs et la cuisinière ou çuisinier n'est pas enfermée dans sa pièce

Bonsoir bioman76
Je veux également une verrière type industrielle , avez vous une idée du prix ?
Vous êtes vous déjà renseigné ?
Cdt

Même constatation chez nous: ne pas hésiter à investir dans la hotte (doublée d'une vmc c'est l'idéal), et avoir les moyens de consacrer une surface raisonnable à la pièce de vie. Par rapport à mon ancienne cuisine fermée, le gain très clair c'est la convivialité, surtout avec des enfants petits (et pareil que vm, fini l'envahissement de la cuisine). L'inconvénient qui peut être aussi une qualité, c'est qu'on est obligés de ranger. Ce qui me change de mon ancienne cuisine dont les maigres plans de travail étaient tout encombrés avec les robots, grille-pain et bazar en tout genre que je n'arrivais pas à caser dans les armoires. Là j'ai consacré 2 grands tiroirs de 120cm à tout ce qui traine habituellement sur les plans. Si c'était à refaire avec les enfants plus grands, je partirais peut-être sur une semi fermée, qu'on pourrait ouvrir en grand quand on le désire. Peut-être, même pas sur... Je suis assez contente de l'expérience cuisine ouverte

Pour sev80
Oui le devis est même signé
pour une verrière en alu de 3m de long, 1.5m de haut
+ port alu coulissante alu en bas et verre à hauteur de la verrière
on en a pour 4300€


j'avais regardé pour le fer forgé mais là ce n'est plus le même budget