Quelle puissance élec ? Mono ou Tri ?

Bonjour,

Je suis en train de faire construire ma maison, et je m'interroge sur la puissance électrique dont je vais avoir besoin.

La maison fera environ 130m² habitable (plein pied) avec 4 chambres.
Elle sera chauffée par une chaudière électrique (je suis allé voir sur le site de GRETEL et ils conseillent une chaudière électrique de 12kW monophasée voir de 14kW triphasé pour une telle surface).
A cette chaudière, il faudra donc ajouter un cumulus (d'au moins 300 litres).
Je dispose d'un lave vaisselle, d'un lave linge, d'un sèche linge, d'un four, d'une plaque à induction, d'une hotte aspirante et de HiFi classique (tv, PC ...).

Au vu de tous ces éléments, j'ai comme l'impression qu'une alimentation de 12kVA monophasée (puissance max fournie par eRDF en monophasée) soit insuffisante ... d'autant que je n'ai aucune envie de gérer le fonctionnement des mes appareils électriques (en d'autres terme, je veux pouvoir faire marcher le LV, le LL, le SL en même temps que je cuisine, et le tout en ayant de l'eau chaude et du chauffage).

Le seul hic dans tout ca c'est que je ne suis pas sur que mon constructeur avait prévu de me mettre du triphasé (surcout pour lui, mais vu que dans le contrat il n'est pas précisé si on met du mono ou du tri c'est son problème ...).

=> Ma question sachant que je ne suis pas électricien, donc je n'y comprends pas grand chose :
mon analyse me conduisant à privilégier du triphasé pour l'abo eRDF est elle bonne ? Le monophasé (max 12kVA) est il envisageable ??

Merci d'avance pour vos conseils ;)