Hotte barbecue

Bonjour à tous.

Mes questions se posent au niveau de la hotte.
Je voudrai faire 3 panneaux séparément de 5 cm que jecoulerai à plat après séchage je les assemblerais au mortier (devant et les 2côtés et pour le fond je le monterai en brique réfractaire dans le prolongementde mon foyer).
Pour le dessus identique mais en 7 cm pour recevoir mes 3boisseaux. (20 x 20).
Mes questions sont :
- Puis-je couler au mortier sable lavé 0/4 (il m’enreste de ma chape) et fondu ou mélange àbéton 0/14 + fondu ou autre?
Faut-il mettre de la fibre ou un treillis soudés de 5 mmou autre (pour que ça soit solide et pour la dilatation) ?

Merci pour votre aide.