Conflit avec constructeur (Pas De Calais)

Bonjour, nous avons fait bâtir une maison par un constructeur de maison individuelle sous ccmi
Nous avons eu la remise de clé le 04 juillet 2013, ce jour là nous avons constaté des dysfonctionnements que notre constructeur a refusé de noter sur le procès verbal, faute de quoi il ne nous remettait pas les clés. Il a donc noté les dysfonctionnements sur une feuille datée et signée.
Il y avait notamment :
- le ballon d'eau chaude qui a été posé dans l'après-midi du 4 juillet
- la porte du garage sectionnelle électrique qui ne touche pas le seuil et se bloque régulièrement
- le volet roulant électrique de la cuisine qui ne descend pas intégralement
- la façade neuve maculée de boue en raison d'une négligence
- le terrain qui devait etre nettoyé au minimum
- les portes intérieures couvertes de coups
- le soubassement en briques noires a été réalisé avec des briques tranchées, il laisse passer l'eau, les joints sont énormes, les briques ont été posée cassée ,elles si fissurent
- le seuil de la porte de garage se fissure
- la chape présente un trou béant dans la future douche du rez de chaussée
- le barillet de la porte de service n'est pas fixé, donc n'importe qui peut pousser le barillet et rentrer dans la maison de l’extérieur en ouvrant la porte au doigt (!!!!!!), imaginez l'insécurité!
- les descentes de gouttières ne sont pas mises à l'applombs des tuyaux d'évacuation qui passent sous le vide sanitaire

Courant aout, le ballon d'eau chaude neuve s'est mis à rejeter de la vapeur sous pression, le réparateur nous a dit qu'il était défectueux et était reglé au maximum.
Pendant un mois il a fonctionné à plein régime 24h/24 (2kw/h) et une sonde a été changée.

De plus, le jour de la remise des clés, le constructeur nous a imposé la signature d'un avenant au contrat pour des moteurs au volet roulant qui avaient été posés, faute de quoi il ne nous remettait pas les clés, étant à la rue un mois plus tard nous n'avons pas eu le choix.

5 mois plus tard rien n'a été fait encore.
La maison est dure a chauffer car les portes devant etre changée, nous ne pouvons vitrer la porte entre le salon et le couloir ce qui rend la montée en température impossible. je ne vous dis pas la consommation électrique.
Quels sont nos recours légaux? Et qui paiera la surconsommation électrique? Pouvons nous demander un dédommagement financier au regard du préjudice et des tracas que tout cela nous cause?
Cordialement
emmanuel