Escalier en bois, installation douteuse

Bonjour,
Nous sommes en train de rénover une maison ancienne mais nous ne sommes pas bricoleur, alors on a un architecte et une entreprise tout corps d'état. ç'a été une galère tout de même et tout est mal fait. Ils ont posé un escalier en bois (étage et combles) et un escalier béton (sous-sol). Ils ont fait l'escalier beton d'abord (soit dissant avec les plans techniques de l'escalier en bois pour bien faire), mais finalement la trémie du sous-sol est trop large, ou le escalier en bois démarre un peu trop loin, bref, il repose dans le vide sauf pour la partie arrondie de la première marche, qui est par chance sur la chappe de l'entrée (carrélé avant la pose). Ils avait parlé de poser une extra poutrelle sous le escalier pour prolonger la dalle, mais ça n'aurait pas laisse assez d'échappée en sous pour l'escalier en beton (c'est moi qui avait soulévé la question), et finalement ils ont juste fait une espèce de soudure avec un bout de metal rouillé (soudé à la dernière poutrelle de la dalle) du côté de la marche opposé à celui qui repose sur la dalle (donc le milieu de l'escalier est sur le vide--je suppose qu'ils vont remplir de beton comme ils ont fait aussi à l'arrivé à l'étage qui n'est pas du joli non plus, ni avec tasseau de fixation ni rien, et finir le carrelage la dessus, donc du cache misère comme d'hab). Je me pose des questions sur la sécurité de ce dispositif d'installation. Est-ce qu'un escalier ne nécessite pas d'être posé sur une chappe stable et solide? y a t-il des normes la-dessus (il y en a pour la pose du parquet alors il devrait en avoir pour un escalier qui peut tomber et provoquer un accident grave!)? nous arrivons à la fin des travaux, ils vont juste recouvrir le tout de BA13 et on ne vera plus rien. A mon avis ils aurait pas dû faire le escalier en beton avant. Ils auraient dû attendre l'arrivée de l'escalier en bois, voir où il tombait, reboucher un peu la trémie existante et poser l'escalier bien, ensuite construire celui en beton. Nous ne savons pas comment faire pour être d'une part rassurés par rapport à la solution facile qu'ils ont mise en place, ou trouver une autre (l'architecte est du côté de l'entrepreneur donc tout est toujours bon et ne défend pas du tout nos intérêts), et d'autre comment faire pour être protégés par la suite, d'accident et des frais, puisque pas de garantie décennale, just biennale. Bref, si vous avez des idées, ou sources d'information pour ce genre de situation, ou les normes pour installation d'escaliers, je vous serais très réconnaissante. Je peux mettre des photos si vous voulez.
Merci!