Combien de temps pour poser l'isolation ?

Bonjour à tous !

notre projet avance, nous attendons le permis de construire, pour notre MOB R+1 de 120 m2 .
Pour réduire les coûts , nous prenons nous même en charge la partie isolation , pare vapeur et lattage.
Nous devons donc envisager de prendre qq jours de congés pour que cela avance le plus vite possible, mais nous n'arrivons pas à évaluer le temps que cela nous prendra, donc vos expériences sont les bienvenues !

- nous serons deux, mon mari et moi, à temps complet sur le chantier (c'est à dire, sur les horaires scolaires, soit, on va dire, 9 H- 17H, avec peut être un petit rab en soirée si on peut faire garder les enfants..)
- nous ne sommes pas du tout bricoleurs, ce sera une première pour nous, donc je pense qu'il nous faudra un temps de "démarrage" avant d'être vraiment opérationnels.
- le WE, nous pourrons être rejoints par qq amis et famille, sans doute en roulement, nous serons donc 4 sur le chantier.

sachant que je travaille en milieu hospitalier, je dois donc , sans date précises, commencer à à prévenir ma cadre que je vais avoir besoin de poser des jours... du coup, comment évaluer le nb de jours à poser ? une semaine ? 10 jours ?

merci par avance de vos retours d'expériences, avis et conseils !