Plus aucune fenêtre ne s'ouvre après travaux

Bonjour,

j'ai une question svp car je viens de faire complètement rénover un appartement par un maitre d'oeuvre.
Pour info, il s'agit d'un appartement "style montagne".

Toutes les fenêtres sont en bois + double vitrage et elles avaient déjà été changées avant que les travaux ne commencent.
Lors des travaux par le MO, les murs ont été recouverts de plâtre sur toute la surface de l'appartement.
Le problème, c'est qu'à présent, plus aucune fenêtre ne s'ouvre à cause, à priori (j'en suis quasiment sur), de la forte humidité qui s'est dégagé lors du séchage du plâtre (le bois a du gonfler).

J'ai même remarqué qu'une poignée de fenêtre est cassé (+ certaine boiserie poncées) car il a du lui même essayer de les ouvrir, sans succès.
Mon MO ne m'en a même pas parlé pour le moment et m'a envoyé le solde de son intervention.

Que pensez-vous de cette situation svp? Quel recourt j'ai?

Merci d'avance,