Température de l'eau qui change

Bonjour,

Depuis 1 mois environ, prendre une douche est devenu un véritable calvaire.
La température de l'eau change sans arrêt passant de l'eau bouillante à eau glacée sans que l'on touche au mitigeur.
Nous avons changé le robinet et les joints, toujours pareil.
la compagnie de chauffage qui nous apporte l'eau chaude dit que cela viendrait d'une personne qui serait sur le même conduit d'eau qui aurait un coupe-eau.
Que faire ?
Cela ne se produit que dans la douche et à des heures différentes de la journée et à chaque fois.

Merci de m'aider à trouver une solution, je loue l'appart dans 2 semaines.