Demande de conseil installation PAC air eau + ecs

Bonjour,

Ma femme et moi, nous nous lançons dans le remplacement de notre chaudière propane frisquet hydro confort+ecs 80l 20kw de 1998 par une PAC air eau et nous aimerions avoir des conseils car nous sommes en train de faire des devis mais nous aimerions être sur de pouvoir déchiffrer le type d'installation que l'on va nous proposer afin que rien ne soit laissé au hasard.

Nous sommes cituë en haute Savoie, à 950m d'altitude, soumis a des vents violents par moment, plus la neige.

La maison r+1 de 118m2 + terrain de 1500m2 est orienté pratiquement dans l'axe nord sud, espace de vie au sud. La maison est sur vide sanitaire condamné pour le salon, sam ; la cuisine au dessus du célier et la chambre d'amis avec douche au dessus du garage, a coté de la chambre d'amis un petit celier avec lave linge, sèche ling, congelo et chaudiere suspendu. A l'etage, deux chambres, une sdb avec baignoire qui ne sert pas + douche, et un bureau plus un petit grenier d'environs 10m2 surplombant les 3 pieces.

Nous sommes en plancher chauffant hydropique sur les deux niveaux et un grille pain dans la salle de bains de l'étage, un poêle de 7kw dans le salon.

La maison est isolé par l'extérieur avec 10cm de polystyrène expansé plus crépis pour le rez de chaussé et bardage pour le +1, aucun isolant à l'intérieur (placo) et 2x15cm de laine de verre sous toiture + lambris (configuration comble aménagé).

Les questions sont nombreuses, notamment pour la marque de la PAC ? Je pensais a stiebel eltron, on me conseil aussi weishaup...

Pour l'ECS, qu'elle serait la meilleur solution ? Solaire ? Chauffe eau thermodynamique ? Couplable avec du solaire ? ... ?

Y a s'il quelque chose de particulier a prévoir concernant la régulation ?

Faut'il prévoir de séparer le plancher chauffant du haut et du bas pour permettre de les réguler séparèment ?

Nous sommes trois dans la maison, mais cette été nous étions 11 (exceptionnel), on me dit que 11kw pour la PAC va suffire ?

Bref, je pense qu'il est clair qu'on s'y connais pas dans ce domaine et vos conseils seraient les bien venus !

Merci d'avance.