Installation thermostat d'ambiance

Bonjour à toutes et tous, premier post pour demander vos lumières malgré de nombreuses pages de lecture un peu partout. Comme j’ai pu le constater on est un peu au cas par cas et je vais tacher de faire simple :


Le matériel = Chaudière fioul Chappée XVG qui assure l’ECS et le chauffage. Aquastat de la chaudière reglé sur 60°. Un circulateur pour distribuer sur le circuit de chauffage et deux interrupteurs « fusibles », un pour la chaudière, un pour le circulateur. Tout fonctionne à merveille, même un peu trop, car en période d’hiver elle tourne H24 pour assurer le chauffage avec le circulateur au quasi mini pour avoir une température moyenne circulante. Vous me voyez venir, à la recherche d’économies de fioul je voudrais installer un thermostat d’ambiance.

Le fonctionnement actuel =
*En été, je gère manuellement, l’interrupteur du circulateur est bien évidemment coupé, et je fais tourner la chaudière seulement 2x1h dans la journée à partir de l’interrupteur pour avoir suffisamment d'ECS, elle tourne donc très très peu.
*L’hiver comme expliqué plus haut, les deux interrupteurs sont allumés et la chaudière tourne tout le temps, se déclenche en moyenne deux fois par heure pour assurer ECS et chauffage 24h/24. Finalement je règle ma température ambiante en tatonnant au niveau du circulateur et ne le touche quasi plus de l’hiver sauf si grand froid.
 
Mon souhait = gérer tout automatiquement avec un thermostat d’ambiance et/ou autres appareils. En été que la chaudière seule fonctionne sur 2 plages horaires, 1h le matin, 1h le soir.
En hiver, que la chaudière tourne avec le circulateur en fonction de la température souhaitée bien évidemment (classique 19° la journée, 16° la nuit par exemple)
 
Mon problème = quel thermostat d’ambiance et/ou autre appareil choisir car je n’arrive pas à voir le branchement / réglage. Dois je brancher sur la chaudière ou le circulateur. Il faudrait une gestion horaire seulement sur la chaudière pour l’été voire hiver aussi et une gestion température au niveau du circulateur pour que celui ci fasse tourner le chauffage jusqu'à obtention de la température souhaitée et se coupe le reste du temps pour l’hiver. Un seul thermostat d’ambiance peut-il gérer tout à la fois ?

Je ne sais pas si je suis très clair malheureusement et reste bien sur à votre écoute si toutefois j'ai oublié des infos essentielles à mon explication.

D'avance merci