Avis implantation cuisine et matériaux

Bonjour à tous,

Nous débutons la construction de notre maison et nous avons choisi notre cuisiniste. Après avoir démarché de nombreux magasins et avoir été échaudés par la démarche parfois très agressive des vendeurs, nous avons décidé de laisser tomber le circuit classique et d'accorder notre confiance à un artisan concepteur pas loin de chez nous. Il a déjà réalisé un dressing dans notre maison actuelle et nous en sommes très contents. 

Nous n'avons donc pas de doute sur la qualité de la réalisation, cependant des avis neutres sur l'avant projet pourraient nous permettre de l'améliorer. Il s'agit d'une cuisine sans poignées, avec la cuisson sur le linéaire du fond et l'évier sur l'ilot central (notre choix depuis le debut). Nous voulions pouvoir manger à l'aise à 4 sur l'ilot, et avoir la possibilité de manger à 6 de façon très ponctuelle. Sur le linéaire l'une des armoires est en fait une porte d'accès au cellier (l'aménagement du cellier est visible sur le plan, il est également réalisé par le même artisan).

Côté matériau nous pensons opter pour du blanc laqué sur le linéaire, un plan de travail en granit noir de zimbabwé finition flammée brossée. J'ai tout de même bien peur des traces de doigts avec du laqué sans poignée... Des expériences à ce sujet? Nous hésitons encore pour les façades de l'ilot et nous aimerions peut être "trancher" avec des façades imitation bois. 

Tous les éléments bas sont sur coulissants avec tiroirs à l'anglaise. L'une des armoires contient des étagèrescoulissantes, et l'autre l'équipement "épicerie". Ne pas tenir compte du "verre lift" visible sur le schéma: les éléments hauts seront également laqués, sans façade verre.

Vos avis éclairés sur l'esthétique et l'aspect fonctionnel? Merci d'avance.