Abattre une partie de cloison dans un faux plafond ?

Bonjour,

J'ai récemment acquis un appartement ancien (type Haussmanien), et j'ai pour projet de faire quelques travaux à l'intérieur, notamment abattre une cloison.
C'est une cloison en briques rouges (de 8cm environ) que je peux abattre assez facilement, mas j'ai une question par rapport à mon faux plafond. En effet, il y a un plafond dans l'appartement, il a été rabaissé dans toutes les pièces de 90cm par rapport à son origine (365cm > 285cm).

Ma question est la suivante, si je casse la cloison entre ma cuisine et mon salon, il va rester 90cm de cloison dans le faux plafond. Que dois-je faire ?
Faut-il que je l'enlève, si oui par quel moyen ? N'y a t-il pas un risque que la cloison restante s'effondre dans le faux plafond ? Et du coup me casse mon faux plafond.

Merci par avance pour vos enventuels conseils.
Bonne journée !