Cave humide : demande de conseil

Bonjour à tous,
Ma maison (de 1899, murs en pierre, brique en façade) a une cave de quatre pièces.
Alors que les autres pièces donnent directement sur le mur de pierre, un des pièces a des mur en placo.

Cet hiver la cave était très saine. J'ai entreposé des cartons sans problème.

En juin, il y a eu des pluies fortes en région parisienne.
Et brutalement, la cave placo est devenue très humide (mesure à plus de 90%). Tous les cartons ont pris l'humidité très vite.

S'agissant de la cause, la seule chose que j'ai remarquée concerne la façade de l'autre côté du mur de ma cave, dont le joint entre quelques briques a quelques trous (une dizaine). Vous pensez que ça peut être ça ?



Pour boucher ces trous quel type de produit faut il mettre ?

S'agissant du traitement de l'humidité de la cave. J'ai converti une aération en extracteur 24/24.
L'humidité a baissé à 80% mais je trouve que ça reste humide.
Quelle est l'humidité normale dans une cave ?

Pour poursuivre les investigations, j'ai commencé à retirer le placo. En réalité, il y a 2 couches de placo. Avec des gouttes d'eau entre les deux. Et il y a une couche de vide entre le mur de pierre. Je n'ai pas de détecteur d'humidité pour les murs, mais il me semble humide.



Du coup, il me semble que je devrais retirer tout le placo, non ?
Je précise que j'ai deux objectifs pour ma cave :
- stocker y compris des cartons avec des papiers
- qu'elle soit saine pour que l'humidité ne remonte pas au RDC (j'ai déjà eu qq dégâts avec l'épisode de juin).

Merci par avance pour vos idées et vos conseils.