Nourrice en haut ou en bas ? (et autres...)

Bonjour à tous, je vais faire mon installation de plomberie moi-même dans une grange de montagne isolée, qui est alimentée en eau potable par un unique tuyau PU noir, sans autre point d'eau qu'un abreuvoir.

Mon niveau en bricolage sur une échelle de 1 à 10 = 4... (et je suis sans doute vantard !)

J'ai vais créer une installation en multicouche, raccords à sertir, pour laquelle je me pose plusieurs questions :

- sachant que le tuyau d'alimentation en eau arrive dans la maison par le grenier (c'est une grange semi-enterrée, le tuyau entre dans la maison au niveau du faîtage, c'est curieux mais c'est comme ça !), puis-je mettre la nourrice dans le grenier et distribuer tout à partir de là, ou vaut-il mieux mettre la nourrice au rez de chaussée quand même ?

Je dois impérativement pouvoir purger entièrement toute l'installation en hiver, car cela gèle (1450 m d'altitude), donc je dois créer un point bas dans le réseau avec une purge, qui collecte tous les tuyaux.

- est-il nécessaire de mettre du teflon ou de la filasse sur des raccords multicouche ? (sur les tutos je vois jamais personne en mettre)

- un réducteur de pression est-il indispensable ? (il y en a déjà un réglé sur 4 bars côté alimentation du tuyau noir qui dessert 2 autres granges)