Pb validité devis signé

Bonjour,

Nous avons signé avec ma femme il y a un peu plus d'un an le devis d'un artisan maçon qui comprenait différents postes. A ce jour la majeur partie des travaux ont été effectués et il ne reste plus que notre façade qu'il doit réaliser.
Nous nous sommes vu il y a 1mois pour discuter de la mise en place des travaux, nous lui avons demandé d'ajouter une opération à la façade (réaliser le soubassement avec une teinte différente). Nous avons reçus il y a une semaine un nouveau devis 15% plus élevé avec la nouvelle demande de teinte et une hausse apparemment du prix des matériaux. Avec ma femme nous appelons l'artisan en expliquant que nous n'avions pas planifié cette augmentation en lui demandant soit de faire un effort soit de laisser tombé cette demande et de repartir sur le devis initiale.
Après une semaine d'attente, aujourd'hui, mon maçon me signale annuler le chantier. Je lui demande ce qu'il fait du contrat qui nous uni, celui-ci me répond qu'il n'est plus valable de toute façon. Soit on s'aligne sur le nouveau devis soit il nous laisse tomber. je suis vraiment dans l'incompréhension. Il y a aucune date sur le devis que l'on a signé.
Je veux bien payé l'augmentation des matériaux et laisser tombé la demande spéciale mais là je ne comprends pas à quoi il joue. Que pensez-vous de la manière de faire de mon artisan ? 
Pour info, ce n'est pas lui qui réalise la façade mais un des ces prestataires façadier.