Remonté d'eau dans mes fondations de ma dalle de garage

Bonsoir à tous,

Je viens vers vous aujourd'hui car je rencontre une interrogation.
Ma petite histoire :
J'ai cassé une vieille dalle d'agriculteur dans ma grange parfaitement seine et sans soucis particulier(aucune infiltration) mais qui était bien trop irrégulière pour réaliser mon activité de mécanique, et trop fine pour y monter des ponts hydrauliques.
J'ai tout cassé à la main, évacué et un mois après, un pelleur est venu pour décaisser et égaliser les fondations (il devait recreuser environ 5-10cm), ainsi que pour creuser une fausse de 6m2 de 40cm de profondeur à l'endroit où je vais placer un pont encastré dans le sol. Sauf qu'à certain endroit, le pelleur a creusé de plus de 15cm de trop. En soit, cela n'est pas trop grave, mais je tiens à la préciser.
Après une semaine ou deux, il y a eu des fortes pluie (et cela ne s'arrête pas, il pleut au moins une fois par jour), et maintenant j'ai des remontés d'eau, sur 5-10m2, aux endroits bien sur ou le pelleur est un peu trop descendu, mais étonnement, pas à l'endroit où la fausse de 40cm de profondeur a été creusé !
J'ai essayé d'écoper, mais le terrain derrière ma grange étant un peu plus haut, je suppose que mes fondations font office de puisard, et se re remplisse de quelque centimètre en une nuit.
Je me retrouve donc maintenant avec environ 5-10m2 des 60m2 de ma grange recouvert de 3-5cm d'eau, et en dessous une belle boue sur 5cm.
Ce que je ne comprend pas, c'est que j'ai un puit devant ma grange, qui est plus que sec (il n'est plus en activité, il n'y a jamais d'eau dedans mais devrait faire office de puisard tout de même ?), et la fosse dans ma grange 40cm encore plus bas qui ne prend absolument pas l'eau ...
Mes questions sont donc :

Pourquoi l'eau remonte sur quelques mètre carré, à l'opposé de la fosse de mon pont ?
Que dois-je suivre comme démarche avant de couler la dalle final ? (Dalle prévu : film sous dallage, treilli soudé, dalle de 20cm, voir plus aux endroit où le pelleur est un peu plus descendu).

Dernière information, mon terrain à un peu de pente, et la grange se trouve en haut de ce terrain !
Au besoin, je ferais des photos pour illustrer toute cette histoire.

Je vous remercie grandement par avance de vos réponses, et de m'avoir lu !

Ben