Bonnes pratiques pour la pose de bac acier sur abri fermé non chauffé

Bonjour,

Je sais que le sujet a maintes fois été abordé, notamment sur la condensation, et après avoir largement parcouru Internet en long et en large depuis plusieurs jours je n'ai toujours pas d'idée précise de comment faire.

Le projet : un abri de 15m² moitié parpaings (une longueur et une largeur) moitié ossature bois, fermé, non chauffé, non isolé (au moins dans un premier temps), avec toiture en bac acier, en région parisienne. Il servira d'atelier / salle de sport / pan d'escalade. La charpente est constituée de "chevrons" (bastaings) en 175*63 de 3m de portée sur lesquels je mettrai des "liteaux" (chevrons) de 75*63, sur lesquels viendra ensuite le bac acier. J'ai vu assez solide pour pouvoir m'accrocher dessus.

Le problème : la possible/probable condensation du bac acier.

J'aimerais savoir si les différents types de bac acier (simple, feutré, sandwich) conviennent, et si oui comment les mettre en oeuvre : 
- bac acier simple : à proscrire ? ou alors possible uniquement si isolé ? Si isolé, quelle épaisseur mini, et quel isolant ? Puis-je par exemple mettre du rouleau de laine de verre/roche/chanvre de 7cm entre les "liteaux", puis une seconde couche de 10-15 cm entre les "chevrons", fermé par en dessous avec du OSB ?
- bac acier feutré : si j'ai bien compris, le feutre retient l'humidité la nuit, et celle-ci va s'évaporer dans le courant de la journée. Il faut alors laisser une lame d'air pour que l'air puisse circuler (75mm dans mon cas). Comment protéger mes liteaux afin qu'ils ne soient pas directement en contact avec le feutre trempé ? Pourrai-je isoler le toit par la suite si j'en ai envie ?
- bac acier sandwich : je pensais mettre du 40mm, mais alors comment le mettre en ouvre ? Avec ou sans lame d'air ? Le bac acier sandwich peut-il tout de même condenser ?

J'imagine qu'en été, sous le cagnard, l'abri deviendra un vrai four, il vaut donc mieux isoler le toit ?

Quid du pare-pluie et/ou frein-vapeur ? Faut-il en mettre, et si oui dans quelle configuration ?

Merci par avance pour votre aide car là je patauge ... 

tntn