Mode de calcula des Pénalités de retard

Bonjour,
la société ayant fait les travaux de rénovation de ma maison n'a pas respecté les délais.
La Clause de pénalités de retard courrait à parti du 15 juin. Il ont officiellement fini les travaux le 15 septembre.
Aujourd'hui, ils me demandent de payer la facture. Je leur ai dit d'appliquer les pénalités.
Leur mode de calcul prendre en compte les 30 jours de fermeture cet été de leur entreprise et décompte également les samedi et dimanche.
En gros, ils me disent qu'ils ont 40 jours de retard alors que pour moi ils ont 90 jours de retard (3 mois).
Qu'en est-il? Décompte t-on des jours de retard les samedis et dimanches, et les jours de fermeture de la société durant leurs congés annuels?
Merci
Christophe