Fondations et semelle symétrique : quantité de béton

Bonjour, 

Je débute en maçonnerie et j'aimerais avoir l'avis de gens expérimentés avant d'éventuellement commettre des erreurs.

Je réalise un nouveau mur de soutènement en remplacement d'un ancien qui prenait de l'angle d'années en années. 
Il avait été construit sur une semelle de fondation d'une dizaine de cm, peu profonde et le mur était en parpaings de 15 cm. Il mesure environ 5m30 de long, pour une hauteur progressive de 2m jusque 30 cm. Il correspond à ma descente de garage et retient de la terre. 

J'ai réalisé une fouille d'environ 50 cm de profondeur sur 45 cm de large. 
Je vais y mettre au fond une semelle symétrique. 
J'avais calculé qu'en plaçant cette semelle sur des cailloux (environ 4cm de hauteur) et en laissant en dessus environ 5cm de béton, j'avais besoin de 0,6m3 de béton. 
Je vais en recevoir une toupie de 1m3 de béton. 
Je pensais mettre le m3 dans le trou en me disant que plus il y a de bétons, mieux c'est. Mais quelqu'un pourrait-il me conseiller sur ce point ?

Merci par avance. Cordialement.